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Crema para pastel

Cake cream

Ingredientes:

  • 200 g de crema de coco
  • 300 gramos de agua
  • 35 g de edulcorante (1:10)
  • 150 g de harina de arroz integral
  • 1 cucharadita de cada uno de ron y aroma de vainilla
  • 250 g de margarina vegetal

 

Preparación:

Mezclar el agua, la crema de coco, los aromas, el edulcorante, la harina de arroz integral y cocinar hasta que espese (al menos uno o dos deben pudrirse), así quedará el pudín. Déjelo enfriar por completo (revuelva con frecuencia). Procese la margarina a temperatura ambiente en cubitos con una batidora mecánica, luego agregue el pudín en porciones, revolviendo constantemente y mezcle bien (continue con una batidora mecánica). Vale la pena meterlo en el congelador durante una hora.

Cake cream

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