INGREDIENTES
Para la masa:
- 200 gramos de Mezcla de harina para masa sin hornear
- 200 gramos de agua tibia
- 7 g de levadura en polvo
- 25 g de eritritol en polvo, azúcar de vainilla
Para el llenado:
- 30 g de cacao en polvo orgánico
- 85 g de eritritol en polvo
- 50 gramos de aceite de coco
- 1 cucharadita de aroma de ron
PREPARACIÓN:
Mezclar los ingredientes de la masa y dejar reposar tapada en un lugar cálido durante una hora. Mezclar también los ingredientes del relleno. Estirar la masa sobre una superficie seca (para mí era de 23x25 cm), untarla con el relleno y enrollarla, luego cortarla en círculos iguales. Hornee en una bandeja para horno forrada con papel de horno siliconado en un horno precalentado a 210 grados con horneado de abajo hacia arriba durante 10 minutos, luego durante otros 10 minutos a 180 grados también con horneado de abajo hacia arriba.
