Ingredientes
Para la masa:
- 250 gramos Mezcla de harina para pan casera sin hornear
- 310 g de agua tibia a unos 40 °C
- 4 g de sal del Himalaya o Parajdi
- 1 cucharadita de mezcla de condimentos para pizza
Por el motivo:
- 70 g de pasta de tomate
- 1-2 cucharaditas de mezcla de especias para pizza
- 40 g de queso vegetal
Para cubrir:
- aceite de oliva
- semilla de sésamo
Preparación
Mezclar los ingredientes de la masa y extenderla uniformemente en láminas de unos pocos milímetros de espesor. Unta un lado con la salsa y espolvorea con queso rallado, luego cúbrelo por el otro lado. Unte la parte superior con aceite de oliva y espolvoree con semillas de sésamo. Córtalo en 18 rodajas finas. Gira ambos extremos en direcciones opuestas. Colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel de horno siliconado y déjalo reposar durante 10 minutos, mientras tanto precalienta el horno a 190 grados centígrados en la configuración superior e inferior convencional. Hornéalo en 30 minutos.
