INGREDIENTES PARA 2 PORCIONES:
- 100 g de puré de calabaza
- 70 gramos Mezcla básica para hamburguesa sin hornear
- 4 gramos de sal
- 120 gramos de cebolla morada
- 2 dientes de ajo
- vinagre balsámico para servir
PREPARACIÓN:
Mezclar el puré de calabaza con la cebolla en una picadora de cuchillo, luego mezclarlo con la mezcla de harina y sal. Déjelo reposar durante 10 minutos (para entonces se espesará hasta el punto de poder darle forma). Dividirlo en 4 partes iguales, darles forma de discos con las manos mojadas y freírlos en un horno eléctrico grill ligeramente engrasado durante unos minutos. Rocíe con vinagre balsámico al gusto.
