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Mermelada rápida de albaricoque

Quick apricot jam

INGREDIENTES:

  • 100 g de orejones
  • 55 g de eritritol
  • 90 g de agua

PREPARACIÓN:

Corta los albaricoques en trozos pequeños, luego ponlos en un cazo con el resto de ingredientes y caliéntalos a fuego lento hasta que el eritritol se disuelva por completo. Una vez enfriado, licue hasta que quede suave. Serán unos 245 g.

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