Ingredientes:
para la masa:
- 150 gramos Mezcla de harina para masa sin hornear
- 200 gramos Bizcocho sin horno - mezcla de harina para muffins
- 8 g de sal del Himalaya y ajo granulado al gusto
- medio paquete de levadura en polvo (3,5 g)
- 2 g de azúcar de flor de coco
- 200 g de bebida de almendras tibia sin azúcar
- 100 g de yogur de coco sin azúcar
- 50 g de crema de coco muy espesa
El relleno es:
- medio paquete de chalotas (50 g)
- 20 g de margarina vegetal
Preparación:
Mezcla los ingredientes secos con la masa. Mezcla los ingredientes húmedos hasta que no queden grumos y caliéntalos para que la levadura actúe. Mezclar con los ingredientes secos y amasar bien. Dejar tapado en un lugar cálido durante 45 minutos. Extiéndalo finamente sobre una superficie seca, úntelo con margarina derretida (deje un poco) y espolvoree con chalotas finamente picadas. Córtelos en rectángulos más pequeños (obtuve 30 trozos de 6x9 cm) y alinéelos uno al lado del otro, colóquelos encima en una fuente para horno (9x30 cm para mí) y rocíe con el resto de la margarina. Dejar tapado otros 15 minutos. Hornea en horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos, luego baja la temperatura a 180 grados y hornea por otros 35 minutos.
