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Rezepte

  • Basic Bread in a bread making machine

    Einfaches Brot in einer Brotmaschine

    Dies ist ein Rezept, das nicht in Stein gemeißelt ist (eigentlich gibt es kein Rezept, sondern nur eine Richtlinie), da jeder zu Hause einen anderen Brotbackautomaten hat. Ich habe dieses...

  • Basic Beer Crescent Rolls

    Einfache Bierhörnchen

    ZUTATEN für 12 Stück: Für den Teig: 250 g Mill & Folks Basic Universalmehlmischung für Brot, Pizza und Bäckereien 5 g Mill & Folks Flohsamenschalenmehl eine halbe Packung Hefepulver (3,5...

  • Basic hamburger

    Einfacher Hamburger

    ZUTATEN: Für die Brötchen: 250 g Mill & Folks Basic Universalmehlmischung für Brot, Pizza und Bäckereien eine halbe Packung Hefepulver (3,5 g) 15 g Zucker 7 g Himalaya-Salz 230 g...

  • Basic bread

    Grundbrot

    ZUTATEN: 500 g Mill & Folks Basic Universalmehlmischung für Brot, Pizza und Bäckereien 16 g Zucker 14 g Himalaya-Salz 1 Packung Pulverhefe (7 g) oder 25 g frisch 460 g...

  • Basic focaccia

    Einfache Focaccia

    ZUTATEN: 250 g Mill & Folks Basic Universalmehlmischung für Brot, Pizza und Bäckereien eine halbe Packung Hefepulver (3,5 g) 10 g Himalaya-Salz 8 g Zucker 200 g lauwarmes Wasser 10...

  • Basic Bagel

    Einfacher Bagel

    ZUTATEN FÜR DEN TEIG: 250 g Universalmehlmischung für Brot, Pizza und Bäckereien 5 g Flohsamenschalenmehl eine halbe Packung Hefepulver (3,5 g) 6 g Salz 10 g Zucker 200 g lauwarmes...

  • Scone with black pepper and walnuts

    Scone mit schwarzem Pfeffer und Walnüssen

    ZUTATEN FÜR DEN TEIG: 250 g Mill & Folks Basic Universalmehlmischung für Brot, Pizza und Bäckerei + zum Formen 40 g Walnüsse, 15 g Salz, gemahlener Pfeffer nach Geschmack eine...

  • Basic pizza rolls

    Einfache Pizzarollen

    Zutaten: Für den Teig: 250 g Mill & Folks Basic Universalmehlmischung für Brot, Pizza und Bäckereien 5 g Mill & Folks Flohsamenschalenmehl eine halbe Packung Hefepulver (3,5 g) 10 g...

  • Tacos with guacamole and corn salad

    Tacos mit Guacamole und Maissalat

    Zutaten für 7 Stück: Für den Teig: 150 g Mill & Folks Grundmehlmischung + 5 g zum Strecken 3 g Flohsamenschalenmehl eine viertel Packung Hefepulver 4 g Himalaya-Salz 5 g...

  • Basic Pizza

    Einfache Pizza

    Zutaten: Für den Teig: 125 g Mill & Folks Grundmehlmischung für Brot eine viertel Packung Hefepulver (1,8 g) 5 g Himalaya-Salz 4 g Zucker 100 g lauwarmes Wasser 5 g...