Pflanzenbasierte Fleischalternativen: Warum Erbsenprotein?
Lass uns erkunden, warum Erbsenprotein so beliebt geworden ist, in welchen Formen es erhältlich ist, wie man jede Art verwendet und warum wir es auch lieben!
Rezepte
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Lasagnesuppe
ZUTATEN FÜR 10 PORTIONEN: Für die Suppe: 425 g gehackte Tomaten (aus der Dose) 30 g Tomatenmark 5 sonnengetrocknete Tomaten in Öl (50 g) 220 g (1 Bund) Kirschtomaten 1...
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Kakao-Mandel-Muffin zum Valentinstag
Zutaten: Für die Muffins: 100 g Bake-Free Spongecake-Muffin-Mehlmischung 50 g Mandelmehl 60 g Erythrit 40 g zimmerwarmer, zuckerfreier Kokosjoghurt ein paar Tropfen Mandelaroma 1 Teelöffel Schokoladen- oder Rumaroma 80 g...
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Marzipan
Zutaten: 100 g Mandelmehl 60 g gemahlenes Erythrit eine Prise Ascorbinsäure 10 g Kokosöl ein paar Tropfen Mandelaroma 30 g Wasser Vorbereitung: Mischen Sie die Zutaten und pürieren Sie sie...
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Herzkeks
ZUTATEN FÜR 21 STÜCK: 125 g Bake-Free süße und herzhafte Keksmehlmischung 4 g Süßstoff 1:10 30 g Mandelmehl 20 g Kokosöl in flüssiger Form 100 g lauwarmes Wasser 1 Teelöffel...
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Herzpizza
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: Für den Teig: 200 g von Bake-Free Low Carb High-Protein Soft Sport Bread Flour Mixture + 10 g für Sublimation 30 g Mandelmehl 220 g warmes...
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Walnuss Twist mit Marmelade
ZUTATEN: Für den Teig: 200 g von Bake-Free Low Carb High-Protein Soft Sport Bread Flour Mixture + 10 g für Sublimation 30 g gemahlene Walnüsse 220 g warmes Wasser eine...
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Donut-Kuchen
Zutaten 200 g Bake-Free Frittierte Fladenbrot - Donut-Mehlmischung 200 g lauwarmes Wasser haben etwa 40 Grad 36 g Erythrit Zum Backen: Kokosnussöl Für die Creme: 100 ml Kokoscreme 150 g...
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Krapfen
ZUTATEN: • 60 g Bake-Free Frittierte Fladenbrot-Donut-Mehlmischung• 11 g Erythrit • 60 g lauwarmes Wasser (mindestens 40°C) • Kokosöl zum Braten VORBEREITUNG: Die Zutaten vermischen und den Teig 5 Minuten...
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Spinat-Mascarpone-Lasagne
ZUTATEN FÜR 8 PORTIONEN: Für den Teig: 1 Packung tiefgefrorener Spinat (450 g) 110 g Bake-Free Nudelmehlmischung + 20 g für die Basis Himalaya-Salz, Knoblauchgranulat Für die Füllung: 150 g...
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Cremige Pasta mit Gemüse
ZUTATEN: eine halbe Packung Mill & Folks Grüne Erbsen-Pasta-Fusilli 1 Esslöffel Olivenöl 3 Tassen Babyspinat 1 Tasse Reiscreme 0,5 Tasse Cashewnüsse 1 Packung Frühlingszwiebelgrün 1 Knoblauchzehe 1 Limette 1 Esslöffel...
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Artischocken-Pasta
ZUTATEN: eine halbe Packung Hirse-Nudeln von Mill&Folks 1 Flasche gegrillte Artischocken in würzigem Öl 1 Knoblauchzehe 1 Chilischote 1 Esslöffel glutenfreie Bierhefeflocken Himalaya-Salz, Schwarzer Pfeffer 1 Esslöffel Gewürze 1 Tasse...
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Apfel-Nuss-Kipfer
ZUTATEN: Für den Teig: 250 g von Bake-Free Low Carb High-Protein Soft Sport Bread Flour Mixture + 10 g für Sublimation 7 g Süßstoff (1:10) 360 g lauwarmes Wasser (mindestens...
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Schwarzer Bohnen-Brownie
ZUTATEN: 250 g schwarze Bohnen (trocken abgemessen) 150 g von Bake-Free Sponge-Cake-Muffin-Mehlmischung 1 Päckchen Backpulver (12 g) 170 g Süßstoff 1:4 20 g Bio-Kakaopulver 1 Esslöffel Rumaroma, ein paar Tropfen...
