Ingredientes PARA 16 REBANADAS:
Para el bizcocho:
- 200 g Bake-Free mezcla para bizcocho muffin
- 9 g edulcorante (1:10)
- 12 g cacao en polvo
- una pizca de sal negra
- medio sobre de polvo para hornear
- 250 g bebida de almendra sin azúcar
- 10 g de aceite de coco en estado líquido
Para la crema:
- 1 porción de crema de coco
Para el glaseado:
- 100 g chocolate vegano sin azúcar
- 20 g de aceite de coco
- 5 g de coco rallado
PREPARACIÓN:
Prepare la crema según la descripción. Para el bizcocho, mezcle los ingredientes y vierta la masa en un molde de 24x24 cm forrado con papel de hornear de silicona, luego hornee en horno precalentado a 180 grados centígrados durante 25 minutos en modo convencional con calor arriba y abajo. Deje enfriar sobre una rejilla, luego córtelo cuidadosamente en 2 capas. Extienda la crema sobre la capa inferior y luego cubra con cuidado con la capa superior. Derrita el chocolate con el aceite de coco al baño maría, extiéndalo sobre el bizcocho y espolvoree con coco rallado. Espere a que el glaseado se endurezca. Corte en 16 rebanadas iguales.
