¿También te gusta comenzar el día con una comida nutritiva pero no siempre tienes tiempo para cocinar en la prisa matutina? ¡Una rutina nocturna de avena remojada puede transformar tus mañanas!
Ya has oído hablar de la avena remojada, pero ¿de qué va todo el revuelo? Con millones de recetas en línea, al principio puede parecer abrumador, pero en realidad es un plato muy sencillo que ofrece posibilidades infinitas. ¡Sigue estas reglas simples y deja que tu creatividad brille!
¡Veamos las reglas clave para preparar tu avena remojada!
1. Proporción de avena y líquido
Nuestro ingrediente principal son los copos de avena, que aportan la cantidad adecuada de hidratos de carbono y también son una gran fuente de proteínas y fibra. Es importante mantener el equilibrio correcto entre la avena y el líquido, ya que esto determina la textura de tu avena. Usa copos de avena finos o instantáneos; toda nuestra avena de marca propia es sin gluten.
Tu líquido puede ser leche vegetal o agua, en la proporción que prefieras.
- Proporción clásica: 1 parte de avena : 2 partes de líquido
- Para una textura más espesa: 1 parte de avena : 1.5 partes de líquido
- Para una textura más cremosa: 1 parte de avena : 2.5 partes de líquido
2. Mejoradores de textura
Puedes mejorar tanto la textura como el valor nutritivo de tu avena añadiendo semillas. Las semillas de chía y las de lino son ricas en ácidos grasos omega-3 y fibra. Para una consistencia aún más cremosa, prueba a experimentar con cremas de frutos secos.
- Para una textura tipo pudín: semillas de chía, semillas de lino
- Para más cremosidad: crema de anacardos, crema de cacahuete, crema de almendra
3. Aromatizantes
Usa especias según tu gusto y estado de ánimo, ¡y no temas experimentar con combinaciones de sabores!
- Para sabores clásicos: canela, extracto de vainilla, cacao en polvo, cardamomo
- Para sabores más atrevidos: polvo de hierba de trigo, polvo de matcha, ralladura de limón o naranja
Una vez que hayas elegido tu avena, líquido, mejorador de textura y especias, mézclalos, cierra el recipiente y refrigera toda la noche.
4. Endulzantes
También puedes preparar tu endulzante con antelación. Machaca un plátano maduro, remoja y pica dátiles, o haz puré de manzana para una opción afrutada. Alternativamente, usa endulzantes naturales en forma líquida o en polvo.
- Natural: puré de plátano, dátiles, puré de manzana
- Alternativa: fructosa, polvo de estevia, jarabe de arce
Añade los endulzantes por la mañana para un sabor más fresco e intenso.
5. Coberturas
Finalmente, añade coberturas interesantes. Lo mejor es crear una capa crujiente sobre tu avena. ¡También puedes añadir fruta extra aquí!
- Para crujir: anacardos, almendras, granola, copos de coco, semillas de calabaza
- Fruta seca: pasas, arándanos secos
- Fruta fresca: bayas, plátano, manzana, pera
¡Ahora sabes todo lo esencial para preparar avena remojada!
Para inspirarte con un ejemplo práctico, aquí tienes una receta deliciosa:
Avena remojada de plátano y anacardos
Ingredientes:
- 1 plátano grande maduro
- 160 g de copos de avena
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 300 ml de leche de almendra
- ¼ cucharadita de canela
- ¼ cucharadita de extracto de vainilla
- Granola
- Anacardos
Preparación:
Machaca el plátano maduro en un bol, luego mezcla la canela, las semillas de chía y el extracto de vainilla. Añade la avena y la leche de almendra, remueve bien y cierra en un recipiente. Refrigera toda la noche. Por la mañana, añade la cobertura con granola y anacardos.
¡Experimenta con diferentes proporciones, especias y coberturas para que cada mañana traiga una nueva experiencia! Si te gustan los desayunos rápidos, saludables y creativos, pruébalo esta noche y despierta mañana con un manjar nutritivo y listo para comer.
