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Crema di cocco

Coconut cream

INGREDIENTI PER LA CREMA DI COCCO:

  • 200 g di crema di cocco
  • 5 g dolcificante 1:10
  • 1 cucchiaio di aroma di vaniglia
  • scorza grattugiata di mezzo limone non trattato
  • 0,6 g di farina di konjac 
  • 50 g di cocco grattugiato

PREPARAZIONE:

Mescolare gli ingredienti e, se avete tempo, riporre in frigorifero per un paio d'ore in modo che i sapori si amalgamino e la farina di konjac addensi adeguatamente la crema. Ne verranno circa 300g.

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