INGREDIENTI:
- 231 g di patate dolci bollite
- 8 g di sale
- 20 g di lievito di birra in scaglie senza glutine
- 90 g di miscela di farina per pane a basso contenuto di carboidrati Bake-Free
- 50 g di acqua calda
- olio di cocco
- 5 g di semi di lino
PREPARAZIONE:
Cuocere le patate dolci, quindi schiacciarle con una forchetta. Mescolarle con il resto degli ingredienti e stenderle su una superficie asciutta fino a uno spessore di 1 cm. Tagliarle. Spalmare uno strato sottile di olio di cocco sulla superficie e cospargere di semi di lino. Cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi su una teglia rivestita con carta da forno in silicone per 35-40 minuti con cottura dal basso verso l'alto.
