INGREDIENTE PENTRU 16 FELII:
Pentru pandișpan:
- 250 g de Bake-Free amestec de făină de prăjitură-briose
- 15 g de îndulcitor 1:10
- jumătate de pachet de praf de copt (6 g)
- 100 g alune prăjite nesărate
- lingurita aroma de vanilie
- 310 g băutură de migdale fără zahăr
A decora:
- 90 g mascarpone vegetal
- 3 g de îndulcitor 1:10
- câteva picături de suc de lămâie
- câteva picături de aromă de vanilie
- 35 g crema naturala de arahide
PREGATIREA:
Tocați grosier alunele cu un cuțit pentru pandișpan, apoi amestecați-le cu ingredientele (mai întâi separat după sex). Se aplatizeaza intr-o forma tapetata cu hartie de copt siliconata (24 x 24 cm la mine) si se coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 25 de minute, coacere de jos in sus. Se lasa la racit pe un gratar.
Pentru a decora, amestecați bine mascarpone cu îndulcitor, zeamă de lămâie și aroma de vanilie, apoi întindeți-l deasupra pandișpanului. Bateți crema de alune pe ea și faceți un model de marmură cu un betisoare. Tăiați în 16 felii egale.
