Gemüse-Galette
Zutaten: Für den Teig: 150 g Bake-Free Süßes und herzhaftes Keksmehlgemisch 35 g Mill&Folks Mandelmehl 25 g geschmolzenes Kokosöl 10 g Himalaya-Salz eine halbe Packung Backpulver (6 g) 135 g...
Rezepte
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Pfirsich-Sashlik mit Mandelsalat
Zutaten für 4 Portionen: Für das Schaschlik: Cocktailtomaten (90 g) 1 kleine Zucchini (170 g) 2 große Pilze (120 g) gelbe, rote und grüne Paprika (150 g) rote Zwiebeln (45...
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Ricotta-Pizza mit Feigen
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: Für den Teig: 200 g Bake-Free Teigmehlmischung eine halbe Packung Backpulver (6 g) 200 g lauwarmes Wasser 200 g Pizzagewürzmischung, Knoblauchgranulat nach Geschmack 6 g Himalaya-Salz...
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Käsebrezel
Zutaten für 16 Stück: Für den Teig: 200 g Bake-Free Teigmehlmischung 50 g Mandelmehl 20 g Bierhefeflocken glutenfrei 5 g Parajdi-Salz 20 g veganer Käse 1 g Kokosblütenzucker eine halbe...
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Selbstgemachtes Brot
Zutaten: 250 g Bake-Free hausgemischtes Brotmehlgemisch 4 g Himalaya- oder parajdisches Salz, 310 g lauwarmes Wasser (~40°C) Anregung: Die Zutaten mischen und gründlich durchkneten. Zu einem Laib formen und 10...
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Käse-Joghurt-Sticks
Zutaten: Für den Teig: 125 g Bake-Free Süßes und herzhaftes Keksmehlgemisch + 15 g zum Bestäuben 15 g Backpulver (3 g) 30 g Kokosöl (in flüssiger Form) 90 g lauwarmer,...
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Zwetschgenknödel
Zutaten: Für den Teig: 140 g Bake-Free Nudelmehlmischung 120 g Wasser 20 g Erythritpulver 1 Prise schwarzes Salz Andere Zutaten: Zimt 3 Pflaumen (ohne Kerne 85,4 g) 50...
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Kürbisgnocchi mit Kürbiskernöl und Knoblauch
Zutaten für 2 Portionen: 100 g geröstetes Kürbispüree 95 g Bake-Free Nudelmehlmischung 20 g Wasser 4 g Himalaya-Salz 2 Knoblauchzehen (geschält 9 g) 2 g Kokosöl 1 TL kaltgepresstes Kürbiskernöl...
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Bagel
ZUTATEN FÜR 5 STÜCK: Für den Bagel: 200 g Bake-Free Scone - Donut-Mehlmischung 200 g lauwarmes, zuckerfreies Mandelgetränk 4 g Himalaya-Salz Knoblauchgranulat nach Geschmack 10 g glutenfreie Bierhefeflocken Für...
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Häppchen gefüllt mit würzigem Frischkäse
Zutaten: Für den Teig: 200 g Bake-Free Low Carb golden bread flour mixture 15 g glutenfreie Bierhefeflocken 4 g Himalaya-Salz (oder Parajdi-Salz). Knoblauchgranulat eine halbe Packung Backpulver (6 g) 280...
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Jackfrucht-Tortillas
Zutaten: Für die Tortillas: 125 g Bake-Free Low Carb golden bread flour mixture + 15 g für das Untermehlen 5 g Himalaya- oder Parajdi-Salz 175 g lauwarmes Wasser Viertel Päckchen...
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Erbseneintopf mit „Fleischbällchen“
Zutaten: Für den Hackbraten: 50 g Bake-Free Rauchiges ungarisches Patty-Gemisch (Hirse) 200 g Süßkartoffel (abgewogen und geputzt) Lorbeerblatt 40 g lauwarmes Wasser 1 Knoblauchzehe (gemessen 6 g gereinigt) gepresst...
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BBQ-Patties mit Erdbeere und Spargel
Zutaten für 2 Portionen: Für den Hackbraten: 50 g Erbsenproteingranulat 150 g Tomatensauce mit Basilikum + 50 g heißes Wasser 1 Teelöffel = 7 g zuckerfreier Dijon-Senf 1 EL =...
