Γερμανία - Αυστρία η ναυτιλία ξεκινά μόνο από 6,9 EUR

Στέλνουμε σε όλο τον κόσμο Μάθετε περισσότερα

Λουκάνικο

Hot dog

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΤΕΜΑΧΙΑ:

Για ψωμάκια μισοφέγγαρου:

Για vegan λουκάνικα:
  • 1 μεγάλο καρότο (καθαρισμένο 225 γρ.)
  • 1 κρεμμύδι (καθαρισμένο 125 γρ.)
  • 2 σκελίδες σκόρδο (καθαρισμένες 4 γρ.)
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • Αλάτι Ιμαλαΐων, αλεσμένο πιπέρι για γεύση
  • 105 γρ Bake-Free Smokey ουγγρικό vegan μείγμα μπουρεκιών
  • 65 γρ νερό χλιαρό

Για τη γέμιση:
  • μείγμα σαλάτας
  • φρέσκο κρεμμυδάκι
  • vegan τυρί
  • μουστάρδα χωρίς ζάχαρη

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:

Για το μισοφέγγαρο ανακατεύουμε τα υλικά, κόβουμε τη ζύμη σε 4 ίσα μέρη και τα πλάθουμε σε ωραία σχήματα μισοφέγγαρου. Αλείφουμε από πάνω το ελαιόλαδο και σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος σιλικόνης ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου για 25-30 λεπτά σε συμβατική πάνω και κάτω ρύθμιση. Τα αφήνουμε να κρυώσουν σε συρμάτινη σχάρα.
Τρίψτε το καρότο για το vegan λουκάνικο σε έναν τρίφτη με τρύπες. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε στο ελαιόλαδο. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και μετά αλατοπιπερώνουμε. Το ανακατεύουμε με το μείγμα του μπουρεκιού και αρκετό νερό για να γίνει πλάσιμο. Με λαδωμένα χέρια τα πλάθετε σε 4 κομμάτια vegan λουκάνικο και τηγανίζετε κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά. (Τα γυρίζετε κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος.)
Κόψτε τα μισοφέγγαρα στη μέση και μετά γεμίστε τα με λαχανικά και vegan λουκάνικο. Το πασπαλίζουμε με vegan τυρί και μουστάρδα.

hotdog

Αφήστε ένα σχόλιο

Σημείωση: τα σχόλια πρέπει να εγκριθούν πριν δημοσιευτούν.