INGREDIENTI PER 9 PEZZI:
- 150 g di farina di ceci Mill & Folks
- 15 g di lievito di birra in scaglie senza glutine Mill & Folks
- sale nero qb (questo gli conferisce un aroma simile all'uovo)
- granuli di aglio, pepe nero macinato, erbe aromatiche a piacere
- un pizzico di lievito
- 1 pezzo di peperone (165 g senza semi)
- 1 testa di cipolla rossa (pulita 75 g)
- 300 g di acqua tiepida di foglie di prezzemolo fresco
PREPARAZIONE:
Mescolare la farina di ceci con il lievito di birra in scaglie, il lievito, le spezie e poi l'acqua. Affettate le verdure e aggiungetele al composto. Versare negli stampini da muffin in silicone e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti. Aspetta che si raffreddino.
