Alternative alla carne a base vegetale: perché la proteina di pisello?
Esploriamo perché la proteina di piselli è diventata così popolare, in quali forme si presenta, come utilizzare ogni tipo e perché anche noi la amiamo!
Ricette
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Le migliori fonti di proteine vegetali per vegani
Le migliori fonti di proteine vegetali per vegani La proteina è un macronutriente cruciale nel corpo umano, svolgendo un ruolo vitale nella costruzione muscolare, rigenerazione cellulare e produzione di enzimi....
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Nutrizione sportiva senza glutine – Cosa mangiare per uno stile di vita attivo?
Vuoi migliorare le tue prestazioni e accelerare il recupero mantenendo una dieta senza glutine? Scopri i migliori alimenti per alimentare il tuo stile di vita attivo e mantenere alti i...
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Sintomi, Cause della Celiachia e la Dieta Senza Glutine
Sintomi, Cause della Celiachia e la Dieta Senza Glutine La celiachia, nota anche come intolleranza al glutine, è una complessa malattia autoimmune che si sviluppa a causa del consumo di...
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I Benefici di una Dieta Vegetale: Scopri lo Stile di Vita Vegano!
I Benefici di una Dieta Vegana: Scopri lo Stile di Vita Vegano! La dieta vegana sta diventando sempre più diffusa in tutto il mondo, con molti che credono che adottare...
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Questo è stato il 2024 a Mulino & Compagni
Mill & Folks conclude tradizionalmente l’anno con un pranzo aziendale prima delle festività. È anche una consuetudine per il nostro amministratore delegato, Miklós Véha, tenere un discorso di fine anno...
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Torta di amarene
Ingredienti: Per la pasta della torta: 300 g Bake-Free miscela di farina per biscotti dolci e salati + 2 g per infarinare lo stampo 85 g di dolcificante 1:4 35...
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Panino di pane piatto fritto
Ingredienti: Per il pane azzimo: 130 g Bake-Free Flatbread fritto senza cottura - miscela di farina per ciambelle 130 g di acqua tiepida 3 g di sale dell'Himalaya aglio in...
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Biscotti Oreo
Ingredienti: Per i biscotti: 90 g di acqua tiepida 125 g Bake-Free miscela di farina dolce e salata 45 g di dolcificante 12 g di cacao biologico in polvere 30...
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Ravioli dolci ripieni di confettura di prugne
Ingredienti per 6 pezzi: Per l'impasto: 140 g Bake-Free miscela di farina per noodles 110 g di acqua 2 g di sale dell'Himalaya o Parajdi un pizzico di sale nero...
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Ravioli
Ingredienti per 3 porzioni: Per l'impasto: 150 g Bake-Free miscela di farina per noodles 3 g di sale dell'Himalaya 117 g di acqua Per il ripieno: 50 g di lenticchie...
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Fetta di cratere
Ingredienti: Per l'impasto: 250 g di Bake-Free miscela di farina per torta spugnosa e muffin 125 g di eritritolo un pizzico di sale nero (dà sapore all'uovo, si può omettere)...
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Mozzarella
INGREDIENTI: 240 g di yogurt al cocco senza zucchero 130 g di anacardi 2 g Mill & Folks Lievito di birra in scaglie senza glutine 240 g di acqua 1,5...
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Torsione di prugna e noce
Ingredienti: Per l'impasto: 200 g Bake-Free miscela di farina per pane dorato a basso contenuto di carboidrati mezza bustina di lievito 30 g di eritritolo in polvere 20 g di...
