Hârtiile despre cereale lăsate de tatăl meu
Miklos deschide sertarul cu aproape 200 de fișe de analiză a cerealelor, scrise de mână și păstrate de tatăl său — și explică de ce acele pagini vechi încă stabilesc...
Articole
-
Tiramisu
INGREDIENTE PENTRU 12 PORȚII: Pentru aluat: 200 g amestec de făină de Bake-Free 65 g de făină de migdale Mill & Folks sau migdale albite măcinate 13 g îndulcitor (1:10)...
-
Caramel
VERSIUNEA CREMA DE ARAIDE:Ingrediente: 100 g curmale uscate cu semințe sau curmale proaspete măsurate fără semințe 100 g cremă naturală de alune (fără îndulcitor sau cacao, adică alune măcinate până...
-
Snickers rulouri
INGREDIENTE: Pentru pandișpan: 200 g amestec de făină pentru pandișpan Bake-Free 10 g îndulcitor (1:10) 12 g cacao pudră Jumătate din 1 pachet praf de copt 20 g ulei de...
-
Madeleine
INGREDIENTE: 150 g amestec de făină de prăjitură și brioșe Bake-Free 50 g faina de migdale 10 g îndulcitor (1:10) 2 vârfuri de sare neagră jumatate pachet praf de copt...
-
Banofee cu caramel
INGREDIENTE PENTRU 15 FELII: Pentru aluat: 300 g amestec de făină pentru prăjitură pandispansă Bake-Free 10 g îndulcitor (1:10) 14 g cacao pudră 1 pachet de praf de copt 20...
-
Brownie cu caramel
Ingrediente: Pentru brownie: 250 g Bake-Free amestec de făină pentru brioșe pentru pandișpan 12 g pudra de cacao organica (pudra de roscove pentru copii) 20 g ulei de cocos în...
-
Covrigei de ciocolata
Ingrediente: Covrig: 125 g amestec de făină de biscuiți dulci și sărati Bake-Free 5 g îndulcitor (1:10) 30 g faina de migdale Mill & Folks jumătate de coajă de...
-
Rulada de zebra cu dulceata de prune
INGREDIENTE PENTRU 2 BUCĂȚI: Pentru aluat: 150 g Bake-Free amestec de faina de aluat 200 g Bake-Free amestec de făină pentru pandișpan și brioșe 8 g pudră de cacao organică...
-
Pizza ricotta cu smochine
INGREDIENTE PENTRU 4 PORȚII: Pentru aluat: 200 g Bake-Free amestec de faina de aluat jumătate de pachet de praf de copt (6 g) 200 g apă călduță 200 g amestec...
-
Covrig cu brânză
Ingrediente pentru 16 bucati: Pentru aluat: 200 g Bake-Free amestec de faina de aluat 50 g faina de migdale 20 g fulgi de drojdie de bere fără gluten 5 g...
-
Pâine de casă
Ingrediente: 250 g Bake-Free Amestecul de faina de paine de casa 4 g sare de Himalaya sau Parajdian, 310 g apă călduță (~40°C) Sugestie: Se amestecă ingredientele și se frământă...
-
Interviu cu Miklós Véha, CEO al Naturtrade Hungary Ltd.
Numele mărcii Mill & Folks poate suna necunoscut pentru mulți oameni, motiv pentru care am susținut un scurt interviu cu Miklos Veha, fondatorul Naturtrade Hungary Ltd, care este compania-mamă a...
-
Pâine dulce cu stafide
Pâine dulce cu stafide cu praf de copt Ingrediente: 150 g amestec de făină pentru aluat Bake-Free 200 g amestec de făină pentru prăjitură Bake-Free 10 g îndulcitor (1:10) 2...
