În zilele toride de vară, nu există nimic mai bun decât o băutură răcoritoare care nu doar îți potolește setea, ci și te umple de energie. Totuși, băuturile răcoritoare și ceaiurile aromate cumpărate din magazin sunt adesea pline de zahăr, conservanți și aditivi artificiali, ceea ce le face departe de cele mai sănătoase alegeri. Dacă vrei să te răcorești conștient, îți recomandăm să prepari acasă băuturi înghețate fără zahăr. Acestea nu sunt doar delicioase, ci și bogate în vitamine, fibre și minerale.
Iată trei rețete simple și vegane, toate fără gluten și realizate cu ingrediente naturale, perfecte pentru răcorire în timpul verii: limonadă cu ghimbir și semințe de chia, ceai înghețat fără zahăr cu fructe de pădure mixte și un boost energizant verde hrănitor, smoothie-ul de iarba de grâu .
Limonadă cu ghimbir și semințe de chia
Ingrediente (pentru 2 porții):
- 1 litru apă filtrată
- sucul de la 1 lămâie + felii de coajă
- 1 linguriță ghimbir proaspăt ras
- 1 lingură semințe de chia
- 0,5–1 linguriță fructoză (după gust)
- frunze proaspete de mentă, gheață
Pregătire:
Amestecă sucul de lămâie, ghimbirul și fructoza cu apa. Adaugă semințele de chia și lasă-le să stea 10 minute până se umflă și formează o textură gelatinoasă. Servește cu gheață și frunze proaspete de mentă.
Ceai rece cu fructe de pădure și pudră de stevia
Ingrediente (pentru 2 porții):
- 0,5 litri de apă filtrată
- 2 plicuri de ceai verde sau ceai de fructe
- 1 mână de fructe de pădure proaspete sau congelate (de exemplu afine, zmeură, mure)
- 0,5-1 linguriță de pudră de stevia (după gust)
- 2–3 felii de lămâie
- cuburi de gheață
Pregătire:
Fierbe apa și lasă plicurile de ceai la infuzat aproximativ 5 minute. Lasă să se răcească la temperatura camerei. Mixează fructele de pădure și strecoară pentru a obține un suc fin. Amestecă sucul în ceai și îndulcește cu pudră de stevia (începe cu o cantitate mică, deoarece stevia este foarte intensă!). Servește cu felii de lămâie și multă gheață.
Smoothie cu iarba grâului
Ingrediente (pentru 2 porții):
- 400 ml lapte de migdale sau lapte de ovăz
- 4 linguri de iaurt vegan simplu (de exemplu iaurt de cocos sau de soia)
- 2 banane congelate
- 2 lingurițe de pudră de iarba grâului
- sucul de la 1 lămâie
- 1 linguriță de fructoză sau pudră de stevia (după gust)
Pregătire:
Pune toate ingredientele într-un blender și mixează până obții o consistență fină și cremoasă. Toarnă în pahare și savurează imediat pentru a păstra prospețimea și nutrienții la maximum.
Aceste rețete simple de băuturi reci făcute în casă nu sunt doar sănătoase și fără zahăr, ci și distractive și versatile. Experimentează liber și adaugă ierburi proaspete, diferite fructe citrice sau alte produse sezoniere. Și nu uita să împărtășești creațiile tale cu noi în comentarii!
