В горещите летни дни няма нищо по-добро от освежаваща напитка, която не само утолява жаждата, но и ви зарежда с енергия. Въпреки това, купените в магазина безалкохолни напитки и ароматизирани чайове често са пълни с захар, консерванти и изкуствени добавки, което ги прави далеч от най-здравословния избор. Ако искате да се охладите осъзнато, препоръчваме да приготвите сами беззахарни студени напитки у дома. Те не само са вкусни, но и богати на витамини, фибри и минерали.
Ето три прости и вегански рецепти, всички без глутен и направени с натурални съставки, които са перфектни за освежаване през лятото: джинджифилова лимонада със семена от чиа, беззахарен микс от горски плодове студен чай и подхранващ зелен енергиен буст, пшенична трева смутито.
Джинджифилова лимонада със семена от чиа
Съставки (за 2 порции):
- 1 литър филтрирана вода
- сок от 1 лимон + резенчета от кората
- 1 ч.л. прясно настърган джинджифил
- 1 с.л. семена от чиа
- 0.5–1 ч.л. фруктоза (на вкус)
- пресни листа мента, лед
Приготовление:
Смесете лимоновия сок, джинджифила и фруктозата с водата. Добавете семената от чиа и оставете да престоят 10 минути, докато набъбнат и образуват желеподобна текстура. Сервирайте с лед и пресни листа мента.
Леден чай с микс плодове и стевия на прах
Съставки (за 2 порции):
- 0,5 литра филтрирана вода
- 2 пакетчета зелен чай или плодов чай
- 1 шепа пресни или замразени микс плодове (например боровинки, малини, къпини)
- 0,5-1 ч.л. стевия на прах (на вкус)
- 2–3 резена лимон
- ледени кубчета
Приготовление:
Сварете водата и накиснете чайните торбички за около 5 минути. Оставете да изстине до стайна температура. Смелете плодовете и прецедете, за да получите гладък плодов сок. Смесете сока с чая и подсладете със стевия на прах (започнете с малко количество, тъй като стевията е много интензивна!). Сервирайте с резени лимон и много лед.
Смути с пшенична трева
Съставки (за 2 порции):
- 400 мл бадемово или овесено мляко
- 4 с.л. вегански обикновен йогурт (например кокосов или соев йогурт)
- 2 замразени банана
- 2 ч.л. прах от пшенична трева
- сокът от 1 лимон
- 1 ч.л. фруктоза или стевия на прах (на вкус)
Приготовление:
Поставете всички съставки в блендер и разбийте до гладка и кремообразна смес. Изсипете в чаши и се насладете веднага, за да запазите максималната свежест и хранителни вещества.
Тези прости, домашно приготвени рецепти за ледени напитки не са само здравословни и без захар, но и забавни и универсални. Експериментирайте свободно и добавяйте пресни билки, различни цитрусови плодове или други сезонни продукти. И не забравяйте да споделите вашите творения с нас в коментарите!
