Семейство Веха произвежда брашно още в началото на 1900 г., когато зърното все още се транспортира с конски каруци и брашното, произведено там, осигурява основна храна за семействата в района. По някакъв начин винаги съм знаел, винаги съм чувствал в сърцето си, че трябва да се занимавам с производство на брашно, с всички възможности на хранително-вкусовата промишленост, че трябва да създам нещо, нещо ново, нещо здравословно, което хората да харесат и което Бих могъл да подобря качеството на живота им. Просто не знаех, че без глутен е пътят напред. Днес виждам, че настоящето и бъдещето на човечеството е в безглутенова диета, което се потвърждава от все повече международни изследвания и публикации. Храня се по същия начин, въпреки че нямам хранителни алергии или непоносимост, но вкусът, текстурата и външният вид на тези безглутенови продукти са толкова сходни с техните глутенови „братя и сестри“, че лесно промених хранителните си навици и мога уверено кажете, че с тази нова ера на функционални чисти храни никой няма да бъде компрометиран с традиционните вкусове.

След гимназията отидох в Икономическия университет, където завърших финанси, но след дипломирането си осъзнах, че искам да правя нещо друго и животът ме накара да основа Naturtrade Hungary Ltd., която е компанията майка на Mill & Folks Ltd. , през 2014 г.

Историята на компанията започна с разговор за липсата на марка на пазара, която да може да се консумира от хора с хранителни алергии, но също така да е млада, жизнена, достъпна и дори с добро, премиум качество. Първоначално започнахме само с 20-25 продукта, като се занимавахме основно с опаковане на продукти. Това на практика изглеждаше така, че създадохме потребителски опаковки от насипни продукти. По това време във фирмата работехме малък екип и само шестима души се опитваха да свършат по-голямата част от работата. В рамките на кратък период от време стана ясно, че има огромно търсене на такива продукти, така че реших, че си струва по-нататъшно развитие. Помолих баща ми за помощ, който години наред чакаше с искрящи очи този въпрос. Сигурно са се притеснявали какво ще се случи с мен в университета, тъй като тази икономическа област беше далеч от семейната история. Но чакането не беше напразно. 

Не можех да поискам по-добър човек за професионална помощ, тъй като баща ми има десетилетия опит в мелничарската индустрия. Проф. д-р Антал Веха PhD, про-декан на Инженерния факултет на Университета в Сегед (SZTE-MK), вече е написал близо 200 публикации за зърно, брашно и смилане, които са международно признати с висок импакт фактор. Заедно използвахме дългогодишния си опит и знания, както и любовта си към зърнените култури, за да изведем компанията в челните редици на пазара с технологични иновации и иновативни решения. Това доведе до началото на производството на брашно от псевдозърнени култури, което се превърна в основен крайъгълен камък в живота на компанията. Това превръща производството на брашно в основен профил на компанията, който оттогава е крайъгълен камък на нейните продукти и дейности.

Следващата голяма стъпка беше да се произведе суха паста, която е не само без глутен, но и веган, с високо съдържание на протеини, фибри и лесна за вписване във всяка диета.

А останалото е история...