Ензимът, който кара граховото брашно да има вкус на грах
Тази зелена, тревиста нотка в брашната от бобови растения не идва от граха - причината е липоксигеназата, която превръща мазнините в хексанал още в мига, когато водата ги докосне. Ето...
Mill & Folks
Къпстър Шеф-Пак Премиум Зеленчуков Бульон на Прах 200г
Редовна цена €5,99Единична цена /НедостъпенВ наличност-
Mill & Folks
Cupster Комплект за готвача Селски бульон 200 г
Редовна цена €5,99Единична цена /НедостъпенВ наличност-
Mill & Folks
Къпстър Шеф-Пак Основна Зеленчукова Бульонна Смес 200г
Редовна цена €4,75Единична цена /НедостъпенВ наличност-
Пълноценен уют, навсякъде и по всяко време
Бърза и лесна смес за бульон, която е 100% веганска, без глутен и създадена за натоварени дни. Просто добавете гореща вода за задоволяваща супа, която е едновременно лека и засищаща.
Без добавени изкуствени усилватели на вкуса – богатият вкус идва директно от истински зеленчуци. Натурално, искрено и пълно с аромат — точно както трябва да бъде.
Блог
Виж всички-
-
Как да се храним добре на 2 000 метра: ръководство за приготвяне на безглутенова храна за хижи, влакове и дълги пътувания с кола
Горещата вода е единственият кухненски ресурс, на който можете да разчитате почти навсякъде - в планинска хижа, в нощен влак, на крайпътна станция. Ето как да изградите тридневен безглутенов хранителен...
-
160 микрона: числото, което определя дали средината ви ще се усеща песъчлива
Зърнестата текстура при безглутеновото печене почти никога не е по вина на рецептата - причината е размерът на частиците. Ето как степента на смилане променя абсорбирането на вода, усещането при...
-
Сорго, преди да стане известно: Чета ви етикета на нашата домашна смес за хляб със сорго
Ред по ред разглеждаме какво всъщност прави соргото с порестата структура, коричката и вкуса на безглутеновия хляб - плюс честната част: какво няма да направи и защо не се преструваме...
-
Сока в полунощ: брашно от нахут, вода, огън - и нищо за месене
Петстотингодишната улична питка на Ница изисква три съставки, един горещ тиган и никакво месене - и никога не е била безглутенова алтернатива, просто никога не е съдържала пшеница. Ето как...
-
Супите, които не успяха да се класират
Зад всеки Cupster в сайта има задно помещение, чайник и редица хартиени чаши, където повечето вкусове тихо умират. Ето как ги оценяваме - и защо „Рибарската супа“ оцеля, след като...
-
Защо безглутеновият хляб се втвърдява за една нощ — не изсъхва, а претърпява ретроградация
Заостарелият хляб не е хляб, който губи вода. Това са молекули на нишестето, които отново кристализират в твърда решетка - и щом разберете ретроградацията, можете значително да забавите процеса чрез...
-
Умами без MSG: откъде всъщност идва пикантният вкус в зеленчуковия бульон
Домат, целина, девесил, сушена гъба — етикет по етикет разглеждаме как зеленчуците създават дълбок умами вкус и защо добре приготвеният бульон не се нуждае от добавен MSG. Науката, обяснена разбираемо.
