Suroviny NA 16 KUSŮ:
Na piškot:
- 200 g Bake-Free piškotová směs na muffiny
- 9 g sladidla (1:10)
- 12 g kakaového prášku
- špetka černé soli
- půl balíčku prášku do pečiva
- 250 g mandlového nápoje bez cukru
- 10 g tekutého kokosového oleje
Na krém:
- 1 porce kokosového krému
Na polevu:
- 100 g veganské čokolády bez cukru
- 20 g kokosového oleje
- 5 g strouhaného kokosu
POSTUP:
Krém připravte podle popisu. Na piškot smíchejte suroviny a nalijte těsto do formy o rozměrech 24x24 cm vyložené silikonovým pečicím papírem, poté pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia po dobu 25 minut při klasickém horním a spodním ohřevu. Nechte vychladnout na mřížce, poté opatrně rozkrojte na 2 pláty. Spodní plát potřete krémem a opatrně přikryjte horním plátem. Čokoládu s kokosovým olejem rozpusťte ve vodní lázni, rozetřete na piškot a posypte strouhaným kokosem. Nechte polevu ztuhnout. Nakrájejte na 16 stejných kusů.
