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Mill & Folks  |  Artikelnummer: MF0945

Bake-Free Standard hausgemischtes Brotmehlgemisch 900g

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Beschreibung

Küchenfertige Brotmehlmischung.

Zur Herstellung von Brot und Gebäck, das vegan, glutenfrei, milchfrei, eifrei, sojafrei, frei von Maismehl und Maisstärke, kartoffelfrei, reisfrei ist und keinen zugesetzten Zucker und Fett enthält.

Zutaten: glutenfreie Mehlmischung (Hirsemehl, Quinoamehl), Tapiokastärke, Ballaststoffmischung (Flohsamenschalenmehl, Bambusfasermehl, Apfelfaser)

Verwendung: Zur Herstellung von Brot und Backwaren unter Zusatz von Hefe, die glutenfrei, milchfrei, eifrei, sojafrei, maismehlfrei, maisstärkefrei, kartoffelfrei sind. kostenlos, reisfrei, vegan, pflanzlich und ohne Zusatz von Fett hergestellt. Für die Zubereitung ist die Zugabe von Hefe notwendig, ohne geht es nicht. In den bereitgestellten Rezepten kann Hefe nicht durch Backpulver, Natron und Essig oder Zitronensaft ersetzt werden.

Mit dieser Tüte können Sie bis zu 4 Brote [~380g each] nach folgendem Rezept zubereiten:

STANDARDREZEPT FÜR HAUSGEMACHTES BROT:

ZUTATEN:
• 225 g Mehlmischung
• 3,5 g Hefepulver
• 1 g Kokosblütenzucker
• 5 g Himalaya-Salz
• 270 g lauwarmes Wasser (maximal 40 Grad)

VORBEREITUNG:
Die Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich vermischen. Zugedeckt an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen. Auf einer trockenen Unterlage einen länglichen Laib formen, mit Nylonfolie abdecken und weitere 20 Minuten gehen lassen. Schneiden Sie die Oberfläche des Teigs an 3-4 Stellen leicht ein und legen Sie ihn auf ein mit Silikonbackpapier ausgelegtes Backblech. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad 60 Minuten von oben nach unten backen. Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen und dann nach Belieben in Scheiben schneiden.

Enthält keinen zugesetzten Zucker.

Enthält natürlich vorkommenden Zucker.

Hergestellt in einem glutenfreien Betrieb.

Allergeninformationen: Das Produkt wird in einer Anlage hergestellt, in der auch Nüsse verarbeitet werden. Es kann Spuren von Senf und Sesamsamen enthalten.

Lagerung: an einem trockenen, kühlen Ort, geschützt vor Sonnenlicht.

Herkunftsland: Ungarn

  

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Mehlmischung:

Energie

1470 kJ/ 348 kcal

Fett:

2,8 g

- davon gesättigt:

0,5 g

Kohlenhydrate:

67 g

- davon Zucker:

<0,5 g

Faser:

9,6 g

Eiweiß:

8,9 g

Salz:

0,02 g

Die gebackenen Brote und Brötchen können eingefroren werden, sobald sie vollständig abgekühlt sind (Brotscheiben, Portion für Portion). Nach dem Auftauen sind sie wieder frisch und weich. Haltbarkeit ohne Tiefkühlung, bei Raumtemperatur, im verschlossenen Plastikbeutel: 3 Tage. Sie härten im Kühlschrank aus.

Der genaue Nährwert jedes Rohstoffs kann aufgrund sich ändernder klimatischer Bedingungen und der unterschiedlichen Eigenschaften der Anbaugebiete von Zeit zu Zeit variieren. Wir versuchen, die Informationen auf unserer Website auf dem neuesten Stand zu halten, der Wert auf der Rückseite des Produkts ist jedoch aktuell immer die Referenz.

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Customer Reviews

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Emily Smith
Fluffy Pancakes for Weekend Brunch

I made a stack of pancakes with fresh blueberries and maple syrup and they turned out beautifully fluffy and golden. The batter came together easily with tender crumbs and lightly crisp edges. Even reheated in a toaster the next morning they were still fantastic—my new go-to weekend breakfast!

J
Jack Johnson
Simple Sandwich Loaf That Holds Up

Baked a basic sandwich loaf sliced it for lunches and the slices stayed sturdy with all toppings—no crumbling at all!

L
Liam Brown
Soft Rolls for Soup Night

Made soft dinner rolls that were perfect with tomato basil soup—golden top fluffy interior zero cracking!

M
Mason Webb (City of Westminster, United Kingdom)
Breadsticks That Don’t Quit

Made extra long breadsticks with a parmesan sprinkle and they came out golden and chewy. Absolute serve.

E
Ethan Hughes (Limhamn, Sweden)
Toasted Breadsticks with Dip

Baked breadsticks from this flour and served with roasted red pepper dip. They were crisp on the outside chewy inside and held together without crumbling.

Z
Zachary Morris (Athens, Greece)
Sourdough Who? This Slaps

Made the crustiest most iconic loaf with this mix. Crunch on the outside soft in the middle. Literally disappeared at brunch.

M
Mia Robinson (Hoofddorp, The Netherlands)
Golden Dinner Buns That Impress

Served these soft golden dinner buns at a gathering. Everyone loved the texture — not dense or dry like most GF buns.

A
Aubrey Foster
Sunday Morning Pancake Magic 🥞

Used this mix and whipped up the fluffiest pancakes everrrr. Stacked them high drowned them in syrup — absolute brunch goals.

M
Madeline Young (Cândeşti, Romania)
Waffle Day Winner

Used the pancake mix in my waffle iron and the result was next level. Held syrup perfectly didn’t break apart.

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Mischen Sie es, backen Sie es, lieben Sie es!

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Die Mehle aus der Bake-Free Reihe sind alle gluten-, milch-, ei-, soja-, maisstärke-, maismehl- und reisfrei. Sie können verwendet werden, um ballaststoffreiche, zuckerfreie, nahrhafte Leckereien herzustellen, die in die meisten Diäten passen. Sie enthalten Zutaten, die ein 5-jähriges Kind leicht verstehen kann.

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