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Bake-Free Brotbackmischung Standard, glutenfrei, 900 g

€9,90

🍞 Der klassische, hausgemachte Laib – ein echtes, mit Hefe aufgegangenes Broterlebnis, glutenfrei – weiche Krume, knusprige Kruste.

🍎 Mit Apfelfasern – Flohsamenschalen, Bambus- und Apfelfasern sorgen für eine schöne Struktur und lassen sich leicht schneiden.

🌱 Frei von allem Unnötigen – ohne Gluten, Milchprodukte, Eier, Soja, Mais, Kartoffeln oder Reis – 100 % vegan, ohne zugesetzten Zucker. Hergestellt aus unseren eigenen Mehlen in unserer ausschließlich glutenfreien Produktionsstätte.

🌾 Reine Zutaten – keine Stabilisatoren oder unnötigen Zusatzstoffe: Hirse- und Quinoamehl, Tapioka und natürliche Fasern – nichts, was du nicht brauchst.

Weltweiter Versand verfügbar

Wir nutzen den DHL-Expressversand, um unsere Produkte weltweit innerhalb von 2-5 Tagen zu liefern.

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Wählen Sie Bake-Free für glutenfreie, küchenfertige Mehlmischungen aus Hirse, Quinoa und Sorghum mit natürlichen Ballaststoffen – ohne Stabilisatoren und frei von Gluten, Milchprodukten, Eiern, Soja, Mais, Kartoffeln und Reis.

Beschreibung

Küchenfertige Brotmehlmischung.

Für die Herstellung von Broten und Gebäck, die vegan, glutenfrei, milchfrei, eifrei, sojafrei, frei von Maismehl und Maisstärke, kartoffelfrei und reisfrei sind und keinen zugesetzten Zucker oder Fett enthalten.

Die vollständige Zutatenliste, Allergeninformationen, Nährwerte und Rezepte finden Sie in den Produktinformation-Reitern unten.

  • Ursprungsland: Ungarn

Der genaue Nährwert jedes Rohstoffs kann aufgrund wechselnder klimatischer Bedingungen und unterschiedlicher Eigenschaften der Anbaugebiete von Zeit zu Zeit variieren. Wir bemühen uns, die Informationen auf unserer Website stets aktuell zu halten; maßgeblich sind jedoch immer die Angaben auf dem Etikett auf der Rückseite des Produkts.

Zutaten

Zutaten: Glutenfreie Mehlmischung (Hirsemehl, Quinoamehl), Tapiokastärke, Fasermischung (Flohsamenschalenmehl, Bambusfasern, Apfelfasern)

Zur Herstellung von veganem, glutenfreiem, milchfreiem, eifreiem, sojafreiem, maismehl- und maisstärkefreiem, kartoffelfreiem und reisfreiem Brot und Gebäck ohne zugesetzten Zucker und Fett.

Hergestellt in einem glutenfreien Betrieb.

Allergeninformationen: Hergestellt in einem Betrieb, in dem auch Senf, Sellerie, Sesamsamen, Soja, Nüsse, Schwefeldioxidund Sulfiteverarbeitet werden. Kann Spuren von Senf und Sesamsamen.

Nährwert

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Mehlmischung:

Energie: 1470 kJ / 348 kcal

Fett: 2.8 g

– davon gesättigte Fettsäuren: 0.5 g

Kohlenhydrate: 67 g

– davon Zucker: <0.5 g

Ballaststoffe: 9.6 g

Eiweiß: 8.9 g

Salz: 0.02 g

Enthält keinen zugesetzten Zucker.

Enthält von Natur aus Zucker.

Vorbereitung

Mit dieser Mischung können Sie nach folgendem Rezept bis zu 4 Brote [je ca. 380 g] backen:

STANDARDREZEPT FÜR SELBSTGEMACHTES BROT:

ZUTATEN:

• 225 g Mehlmischung

• 3,5 g Trockenhefe

• 1 g Kokosblütenzucker

• 5 g Himalayasalz

• 270 g lauwarmes Wasser (maximal 40 Grad)

ZUBEREITUNG:

Die Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich vermischen. Abgedeckt an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen. Auf einer trockenen Fläche zu einem länglichen Laib formen, mit Frischhaltefolie abdecken und weitere 20 Minuten gehen lassen. Die Oberfläche des Teigs an 3-4 Stellen leicht einschneiden und auf ein mit Silikon-Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad 60 Minuten mit Ober- und Unterhitze backen. Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen und anschließend nach Belieben in Scheiben schneiden.

Lagerung: an einem trockenen, kühlen Ort, vor Sonnenlicht geschützt.

Das gebackene Brot und die Brötchen können eingefroren werden, sobald sie vollständig abgekühlt sind (Brot scheibenweise portionieren). Nach dem Auftauen sind sie wieder frisch und weich. Haltbarkeit ohne Tiefkühlen, bei Raumtemperatur in verschlossenen Plastikbeuteln: 3 Tage. Im Kühlschrank werden sie hart.

Zahlung & Sicherheit

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