Bake-Free Teigmehlmischung 900g

Küchenfertige Teigmehlmischung.

Zutaten: glutenfreie Mehlmischung (Hirsemehl[millet: Poland], Quinoamehl), Tapiokastärke, Flohsamenschalenmehl

Verwendung: Für Teige, die vegan, glutenfrei, milchfrei, eifrei, sojafrei, frei von Maismehl und Maisstärke, kartoffelfrei, reisfrei sind enthalten zugesetzten Zucker und Fett.

Mit dieser Tüte können Sie bis zu 3 Brioche-Laibe (ca. 580 g pro Stück) nach dem folgenden Grundrezept zubereiten:

Rezept für Brioche (~580 g) ohne Fettzusatz:

Zutaten:

• 300 g Mehlmischung + 7 g zum Formen
• 300 g lauwarmes Wasser (~40°C)
• 50 g Kokoscreme
• 2,5 g schwarzes Salz (optional)
• 2,5 g Kokosblütenzucker
• 75 g Erythritpulver
• 1 Päckchen Hefepulver (7 g)

Vorschlag: Mischen Sie die Zutaten und lassen Sie den Teig dann zugedeckt an einem warmen Ort 60 Minuten lang gehen. In drei gleiche Teile teilen und auf einer trockenen Oberfläche zu einem Zylinder ausrollen, dann zusammenflechten. Abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Auf einem mit Silikonbackpapier ausgelegten Backblech im vorgeheizten Backofen bei 210 °C 10 Minuten backen, anschließend weitere 30 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze backen.

Enthält keinen zugesetzten Zucker.

Enthält natürlich vorkommenden Zucker.

Hergestellt in einem glutenfreien Betrieb.

Allergeninformationen: Das Produkt wird in einer Anlage hergestellt, in der auch Nüsse verarbeitet werden

Lagerung: an einem trockenen, kühlen Ort, vor Sonnenlicht geschützt.

Herkunftsland: Ungarn

Durchschnittlicher Nährwert pro 100 g Mehlmischung:

Der durchschnittliche Nährwert von 100 g gebackener, verzehrfertiger Brioche, zubereitet nach dem Rezept:

Rezept mit Fett:

Zutaten:

-300 g Bake-Free Teigmehlmischung

-300 g lauwarmes Wasser

-50 g Kokoscreme

-2,5 g schwarzes Salz (kann weggelassen werden)

-2,5 g Kokosblütenzucker

-75 g Erythritpulver

-1 Päckchen Hefepulver (7 g)

Zur Formgebung:

-7 g Bake-Free Teigmischung

Vorbereitung: Die Zutaten vermischen und den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen. In drei gleiche Teile teilen und auf einer trockenen Oberfläche zu einem Zylinder ausrollen, dann zusammenflechten. Abdecken und 15 Minuten ruhen lassen. Auf einem mit Silikonbackpapier ausgelegten Backblech im vorgeheizten Backofen bei 210 °C 40 Minuten backen, anschließend weitere 20 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze. Warten Sie, bis es vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es anschneiden.

Der durchschnittliche Nährwert von 100 g gebackener, verzehrfertiger Brioche, zubereitet nach dem Rezept:

Der genaue Nährwert jedes Rohstoffs kann aufgrund sich ändernder klimatischer Bedingungen und der unterschiedlichen Eigenschaften der Anbaugebiete von Zeit zu Zeit variieren. Wir versuchen, die Informationen auf unserer Website auf dem neuesten Stand zu halten, der Wert auf der Rückseite des Produkts ist jedoch aktuell immer die Referenz.