Οικιακό μείγμα ψωμιού Economike 900g

Έτοιμο για κουζίνα μείγμα αλεύρου χωρίς γλουτένη βασισμένο σε άμυλο πατάτας.

Για την παρασκευή πίτσας και ψωμιών που είναι χορτοφαγικά, χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς αυγά, χωρίς σόγια.

Συστατικά: άμυλο πατάτας, μείγμα αλεύρων χωρίς γλουτένη (αλεύρι ρυζιού, αλεύρι κεχριού), μείγμα ινών (αλεύρι φλοιού σπόρου πλατάνου, ίνες μήλου), γόμμα γκουάρ, υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνη.

ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΨΩΜΙΟΥ

Συστατικά:

- 500 γρ. μείγμα αλεύρου για ψωμί

- 16 γρ. ζάχαρη

- 14 γρ. αλάτι Ιμαλαΐων

- 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (7 γρ.)

- 420 γρ. χλιαρό νερό

- 20 γρ. λάδι

Εκτέλεση:

Ανακατέψτε τα στερεά υλικά και προσθέστε το χλιαρό νερό και το λάδι. Αναμείξτε με μίξερ χειρός σε μέτρια ταχύτητα για 5-8 λεπτά μέχρι να γίνει το μείγμα ομοιογενές και λείο. Βάλτε με κουτάλι (βρεγμένο) σε φόρμα για ψωμί στρωμένη με χαρτί ψησίματος σιλικόνης με λεπτό τοίχωμα, τουλάχιστον 2 λίτρων, και ισιώστε. Κρατήστε το κουτάλι βρεγμένο γιατί η ζύμη κολλάει. Πασπαλίστε λίγο αλεύρι από πάνω, καλύψτε και αφήστε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 45 λεπτά, ενώ προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C με πάνω και κάτω αντίσταση. Μόλις φουσκώσει το ψωμί, ψεκάστε το με χλιαρό νερό και βάλτε το στον φούρνο για 40 λεπτά, μετά βγάλτε το από τη φόρμα με το χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε το ξανά στη σχάρα για άλλα 20 λεπτά. Όταν είναι έτοιμο, ξεκολλήστε προσεκτικά το χαρτί ψησίματος και αφήστε να κρυώσει εντελώς σε σχάρα. Μπορεί να κοπεί σε φέτες, αλλά είναι καλύτερο την επόμενη μέρα.

Πληροφορίες αλλεργιογόνων: το προϊόν παρασκευάζεται σε χώρο που επεξεργάζεται επίσης ξηρούς καρπούς. Μπορεί να περιέχει ίχνη από μουστάρδα και σπόρους σησαμιού.

Τόπος προέλευσης: Ουγγαρία

Διατηρεί την ποιότητά του: αποθηκευμένο κλειστό μέχρι την ημερομηνία (ημέρα/μήνας/έτος) που αναγράφεται στη συσκευασία.

Αποθήκευση: Φυλάσσετε σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από άμεσο ηλιακό φως.

Καθαρό βάρος: 900 γρ.

Η ακριβής διατροφική αξία κάθε πρώτης ύλης μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες και τα χαρακτηριστικά των περιοχών καλλιέργειας. Προσπαθούμε να διατηρούμε τις πληροφορίες στην ιστοσελίδα μας ενημερωμένες, αλλά η τιμή στη συσκευασία είναι πάντα η επίσημη αναφορά.