Bake-Free Σπιτικό Αλεύρι Ψωμιού Σόργου Χαμηλών Υδατανθράκων 900g

Μείγμα αλεύρων χωρίς γλουτένη για σπιτικό ψωμί χαμηλών υδατανθράκων

Συστατικά: λευκό αλεύρι σόργου (42%), μείγμα ινών: (αλεύρι ίνας μπαμπού, αλεύρι φλοιού ψύλλιου, αλεύρι χρυσής λιναρόσπορου), άμυλο ταπιόκας

Πληροφορίες αλλεργιογόνων: Το προϊόν μπορεί να περιέχει ίχνη από μουστάρδα και σουσάμι.

Δεν περιέχει προστιθέμενη ζάχαρη. Περιέχει φυσικά σάκχαρα.

Αποθήκευση: σε δροσερό, ξηρό μέρος μακριά από το φως του ήλιου.

Μέση διατροφική αξία ανά 100 γρ:
Ενέργεια: 1277 kJ/ 306 kcal
Λίπος: 1,9 γρ
εκ των οποίων κορεσμένα: 0,4 γρ
Υδατάνθρακες: 47 γρ
εκ των οποίων σάκχαρα: 1,3 γρ
Ίνες: 38 γρ
Πρωτεΐνη: 6,5 γρ
Αλάτι: 0,04 γρ

Με αυτή τη συσκευασία μπορείτε να φτιάξετε έως 4 καρβέλια ψωμί (~450γρ το καθένα) χρησιμοποιώντας τις παρακάτω βασικές συνταγές:

Συνταγή για σπιτικό ψωμί

Συστατικά:

• 225 γρ μείγμα αλεύρων
• 4 γρ αλάτι Ιμαλαΐων
• 380 γρ χλιαρό νερό (~37°C)
• 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (7γρ)

Ανακατέψτε τα υλικά, στη συνέχεια ζυμώστε καλά και αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 15 λεπτά. Πλάστε σε καρβέλι, μετά αφήστε το να φουσκώσει για 30 λεπτά σε ζεστό μέρος. Κάντε 3-5 βαθιές χαρακιές πάνω του. Ψήστε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος σιλικόνης σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για 70 λεπτά με ψήσιμο πάνω-κάτω. Αφήστε το να κρυώσει σε σχάρα, μετά κόψτε το όπως επιθυμείτε. Μπορεί να αρωματιστεί κατά βούληση.