Alternativas de carne a base de plantas: ¿por qué proteína de guisante?
Exploremos por qué la proteína de guisante se ha vuelto tan popular, en qué formas se presenta, cómo usar cada tipo y por qué también nos encanta.
Recetas
-
Magdalena
INGREDIENTES: 150 g Bake-Free mezcla de harina para bizcocho y muffins 50 g de harina de almendras 10 g de edulcorante (1:10) 2 pizcas de sal negra medio paquete de...
-
Banoffee de caramelo
INGREDIENTES PARA 15 REBANADAS: Para la masa: 300 g Bake-Free mezcla de harina para bizcochos y muffins 10 g de edulcorante (1:10) 14 g de cacao en polvo 1 paquete...
-
Brownie de caramelo
Ingredientes: Para el brownie: 250 g Bake-Free mezcla de harina para bizcocho y muffins 12 g de cacao en polvo ecológico (algarroba en polvo infantil) 20 g de aceite de...
-
Pretzels de chocolate
Ingredientes: Galleta salada: 125 g Bake-Free mezcla de harina para galletas dulces y saladas 5 g de edulcorante (1:10) 30 g de harina de almendras Mill & Folks media...
-
Rollo de cebra con mermelada de ciruela
INGREDIENTES PARA 2 PIEZAS: Para la masa: 150 g Bake-Free mezcla de harina para masa 200 g Bake-Free mezcla de harina para bizcochos y muffins 8 g de cacao orgánico...
-
Pizza de ricotta con higos
INGREDIENTES PARA 4 PORCIONES: Para la masa: 200 g Bake-Free mezcla de harina para masa medio paquete de levadura en polvo (6 g) 200 gramos de agua tibia 200 g...
-
Pretzel de queso
Ingredientes para 16 piezas: Para la masa: 200 g Bake-Free mezcla de harina para masa 50 g de harina de almendras 20 g de copos de levadura de cerveza sin...
-
Pan casero
Ingredientes: 250 g Bake-Free mezcla de harina de pan casera 4 g de sal del Himalaya o del Parajd, 310 g de agua tibia (~40°C) Sugerencia: Mezclar los ingredientes y...
-
Entrevista con Miklós Véha, director general de Naturtrade Hungría Ltd.
El nombre de la marca Mill & Folks puede parecer desconocido para muchas personas, por eso realizamos una breve entrevista con Miklos Veha, el fundador de Naturtrade Hungría Ltd, que...
-
Pan dulce de pasas
Pan dulce de pasas con levadura en polvo Ingredientes: 150 g Bake-Free mezcla de harina para masa 200 g Bake-Free mezcla de harina para bizcocho-muffin 10 g de edulcorante (1:10)...
-
pastel de ciruela
Ingredientes Para la masa: 300 g Bake-Free mezcla de harina para masa + 10 g para enharinar medio paquete de levadura en polvo (6 g) 55 g de eritritol pizca...
-
Zapatero de pera
Ingredientes Para la parte de pera: 3 peras (670 g peladas) 20 g de almidón de tapioca 50 g de eritritol 1 g de jengibre molido, canela molida, cardamomo molido...
-
Galletas de cerezas y nueces
Ingredientes: 1 taza = 2,5 dl Para la masa: 1 y ¼ taza Bake-Free mezcla de harina para pastel esponjoso-muffin 210 g, 312 ml 5 tazas de eritritol 110 g,...
