Alternativas de carne a base de plantas: ¿por qué proteína de guisante?
Exploremos por qué la proteína de guisante se ha vuelto tan popular, en qué formas se presenta, cómo usar cada tipo y por qué también nos encanta.
Recetas
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Bola de nieve
Ingredientes para 4 piezas Para bizcocho: 200 g Bake-Free mezcla de harina para bizcochos y muffins 75 g de eritritol 1 cucharadita de aroma de vainilla 260 g de agua...
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Palitos de queso y yogur
Ingredientes: Para la masa: 125 g Bake-Free mezcla de harina de galletas dulce y salada + 15 g para enharinar 15 g de levadura en polvo (3 g) 30 g...
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Galletas rellenas de crema de chocolate y almendras
Ingredientes para 7-8 piezas rellenas: Para la masa: 125 g Bake-Free mezcla de harina para galletas dulces y saladas 50 g de eritritol 30 g de harina de almendras 20...
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Bola de masa de ciruela
Ingredientes: Para la masa: 140 g Bake-Free mezcla de harina para fideos 120 g de agua 20 g de eritritol en polvo 1 pizca de sal negra Otros...
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Ñoquis de calabaza con aceite de pepitas de calabaza y ajo
Ingredientes para 2 porciones: 100 g de puré de calabaza asada 95 g Bake-Free mezcla de harina para fideos 20 g de agua 4 g de sal del Himalaya 2...
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Rosquilla
INGREDIENTES PARA 5 PIEZAS: Para el bagel: 200 g Bake-Free Scone - mezcla de harina para donuts 200 g de bebida de almendras tibia sin azúcar 4 g de sal...
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Waffles con frutas
Ingredientes para 2 waffles: 120 g Bake-Free Mezcla de harina para scones - donuts 25 g de eritritol 120 g de bebida de almendras tibia sin azúcar o agua extracto...
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Bocados rellenos de queso crema picante
Ingredientes: Para la masa: 200 g Bake-Free mezcla de harina de pan dorado baja en carbohidratos 15 g de copos de levadura de cerveza sin gluten 4 g de sal...
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tortillas de yaca
Ingredientes: Para las tortillas: 125 g Bake-Free mezcla de harina de pan dorado baja en carbohidratos + 15 g para el enharinado 5 g de sal del Himalaya o Parajdi...
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Guiso de guisantes con albóndigas
Ingredientes: Para el pastel de carne: 50 g Bake-Free mezcla de hamburguesa húngara ahumada (mijo) 200 g de batata (pesada y limpia) hoja de laurel 40 g de agua...
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Empanadas BBQ con fresas y espárragos
Ingredientes para 2 porciones: Para el pastel de carne: 50 g de gránulos de proteína de guisante 150 g de salsa de tomate con albahaca + 50 g de agua...
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palitos de pan
Ingredientes Para la masa: 250 g de mezcla de harina de pan casera Bake Free 310 g de agua tibia a unos 40 °C 4 g de sal del Himalaya...
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Pan casero con tomates secos y alcachofas
Ingredientes: 250 g Bake-Free mezcla de harina para pan casero 310 g de agua tibia/caliente 4 g de sal del Himalaya 4 tomates secos en aceite (45 g) 4 alcachofas...
