Harina 100 % sin gluten elaborada con trigo sarraceno
La harina de trigo sarraceno de Mill & Folks se elabora moliendo finamente trigo sarraceno, una semilla naturalmente sin gluten destacada por su contenido de fibra y proteínas. Es adecuada para espesar guisos y salsas o incluso para preparar tortitas, y resulta ideal para panes planos finos, similares a las tortitas, o sin levadura, así como para pasta. Mezclada con otras harinas, también puede utilizarse para elaborar distintas variedades de pan y pasta. Como todas nuestras harinas, es 100 % sin gluten y está libre de contaminación cruzada: la molemos localmente en Hungría, en nuestra planta de producción exclusiva para productos sin gluten.