Alternativas de carne a base de plantas: ¿por qué proteína de guisante?
Exploremos por qué la proteína de guisante se ha vuelto tan popular, en qué formas se presenta, cómo usar cada tipo y por qué también nos encanta.
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Su agradable color rosa se debe a las lentejas rojas, y conserva su textura incluso después de cocinarla. No utilizamos huevos ni soja en la masa.
Gracias a la absorción lenta del arroz integral, puede proporcionar una sensación de saciedad duradera.
Las legumbres pueden aportar proteínas y fibra, así como una fuente significativa de vitaminas y minerales como hierro, zinc, folato y magnesio.
La cáscara de psyllium puede ser una buena fuente de fibra en la vida diaria. Al consumir alimentos con alto contenido de fibra, podemos beneficiar nuestra digestión y ralentizar la absorción de carbohidratos.
El valor nutricional exacto de cada materia prima puede variar de vez en cuando debido a las condiciones climáticas cambiantes y las diferentes características de las zonas de cultivo. Tratamos de mantener la información en nuestro sitio web actualizada, pero el valor en la etiqueta trasera del producto es siempre la referencia.
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