Sastojci ZA 16 KOMADA:
Za biskvit:
- 200 g Bake-Free mješavina brašna za biskvit muffine
- 9 g zaslađivača (1:10)
- 12 g kakao praha
- prstohvat crne soli
- pola paketića praška za pecivo
- 250 g bademovog napitka bez šećera
- 10 g kokosovog ulja u tekućem stanju
Za kremu:
- 1 porcija kokosove kreme
Za glazuru:
- 100 g veganske, čokolade bez šećera
- 20 g kokosovog ulja
- 5 g ribanog kokosa
PRIPREMA:
Pripremite kremu prema uputama. Za biskvit pomiješajte sastojke i ulijte smjesu u kalup dimenzija 24x24 cm obložen papirom za pečenje od silikona, zatim pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva Celzija 25 minuta na običnom gornjem i donjem grijanju. Ostavite da se ohladi na rešetki, zatim pažljivo prerežite na 2 lista. Namažite kremu na donji list, zatim pažljivo pokrijte gornjim. Čokoladu otopite s kokosovim uljem na pari, premažite biskvit i pospite ribanim kokosom. Pričekajte da se glazura stvrdne. Izrežite na 16 jednakih komada.
