U vrućim ljetnim danima nema ničeg boljeg od osvježavajućeg pića koje ne samo da gasi žeđ nego i puni energijom. Međutim, kupljena gazirana pića i aromatizirani čajevi često su puni šećera, konzervansa i umjetnih dodataka, što ih čini daleko od najzdravijih izbora. Ako se želite osvježiti promišljeno, preporučujemo da pripremite vlastita bezšećerna hladna pića kod kuće. Ona nisu samo ukusna nego i bogata vitaminima, vlaknima i mineralima.
Evo tri jednostavna i veganska recepta, svi bez glutena i napravljeni od prirodnih sastojaka koji su savršeni za osvježenje ljeti: đumbirova limunada s chia sjemenkama, bezšećerni miješani bobičasti hladni čaj i hranjivi zeleni energetski napitak, pšenična trava smoothie.
Đumbirova limunada s chia sjemenkama
Sastojci (za 2 porcije):
- 1 litra filtrirane vode
- sok 1 limuna + kriške kore
- 1 žličica svježe naribanog đumbira
- 1 žlica chia sjemenki
- 0,5–1 žličica fruktoze (po ukusu)
- svježi listovi mente, led
Priprema:
Pomiješajte limunov sok, đumbir i fruktozu s vodom. Dodajte chia sjemenke i ostavite da stoje 10 minuta dok ne nabubre i ne dobiju gelastu teksturu. Poslužite s ledom i svježim listovima mente.
Miješani ledeni čaj od bobičastog voća sa prahom stevije
Sastojci (za 2 porcije):
- 0,5 litara filtrirane vode
- 2 vrećice zelenog ili voćnog čaja
- 1 šaka svježeg ili smrznutog miješanog bobičastog voća (npr. borovnice, maline, kupine)
- 0,5-1 žličica praha stevije (po ukusu)
- 2–3 kriške limuna
- kockice leda
Priprema:
Zakuhajte vodu i namočite vrećice čaja oko 5 minuta. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Izblendajte bobičasto voće i procijedite da dobijete glatki voćni sok. Pomiješajte sok s čajem i zasladite prahom stevije (počnite s malom količinom jer je stevija vrlo intenzivna!). Poslužite s kriškama limuna i puno leda.
Smoothie od pšenične trave
Sastojci (za 2 porcije):
- 400 ml bademovog ili zobenog mlijeka
- 4 žlice veganskog običnog jogurta (npr. kokosovog ili sojinog jogurta)
- 2 smrznute banane
- 2 žličice praha pšenične trave
- sok od 1 limuna
- 1 žličica fruktoze ili stevije u prahu (po ukusu)
Priprema:
Sve sastojke stavite u blender i miksajte dok ne postane glatko i kremasto. Ulijte u čaše i odmah uživajte kako biste sačuvali maksimalnu svježinu i hranjive tvari.
Ovi jednostavni, domaći recepti za ledena pića nisu samo zdravi i bez šećera, već i zabavni i svestrani. Slobodno eksperimentirajte i dodajte svježe začinsko bilje, različito citrusno voće ili drugo sezonsko voće i povrće. I ne zaboravite podijeliti svoje kreacije s nama u komentarima!
