Dodano nowe kolekcje! Dowiedz się więcej

Wysyłamy na cały świat Dowiedz się więcej

Ciasto wiśniowo-twarogowe

Cherry-curd pie

Składniki:

Na ciasto:

Na twaróg wiśniowy:

  • 250 g wiśni bez pestek
  • 100 g Proso łuskane
  • 100 g kremu kokosowego
  • 200 g bezcukrowego napoju migdałowego
  • 80 g Erytrytolu
  • aromat waniliowy do smaku
  • 1 otarta skórka z połowy surowej cytryny
  • świeżo wyciśnięty sok z cytryny do smaku

Do posypywania i obracania:

  • 50 g mąki kokosowej

Przygotowanie:

Aby przygotować twaróg, dokładnie umyj kaszę jaglaną pod gorącą wodą. Wszystkie składniki wymieszać i gotować pod przykryciem na małym ogniu do miękkości w ciągu 15-20 minut. Jeżeli chcemy cieńszy „twaróg”, zdejmijmy pokrywkę, natomiast jeżeli chcemy, aby był grubszy, to trzymamy go pod pokrywką jeszcze przez 10 minut.
Składniki ciasta wymieszać i wyłożyć do formy wyłożonej silikonowym papierem do pieczenia (ja użyłam o wymiarach 24x24 cm). Nakłuj widelcem, następnie włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na 5 minut w tradycyjnym programie pieczenia góra i dół. Gdy będzie już gotowe, polewamy je ciepłym twarogiem, posypujemy (rozmrożonymi, odsączonymi) wiśniami, lekko dociskamy i ponownie wstawiamy do piekarnika na 35 minut. Poczekaj, aż ostygnie i pokrój go na 9 równych plasterków.

Cherry-curd pie

zostaw komentarz

Uwaga: komentarze muszą zostać zatwierdzone przed publikacją.