Składniki:
- 200 gr Bake-Free mieszanka mąki biszkoptowo-muffinowej
- 50 g mąki owsianej
- pół opakowania proszku do pieczenia (6 g)
- 100 g erytrytolu
- 20 g oleju kokosowego
- 100 g dżemu morelowego bez cukru
- 210 g bezcukrowego napoju migdałowego
- 55 g bezcukrowej, wegańskiej czekolady
Przygotowanie:
Czekoladę połamać na drobne kawałki i wymieszać z suchymi składnikami, następnie wymieszać z mokrymi. Ciasto nakładamy równomiernie wilgotną łyżką do formy wyłożonej silikonowym papierem do pieczenia (o cienkościennych ściankach 24x24 cm). To będzie gęste ciasto, powinno takie być. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 25 minut, w trybie tradycyjnym góra i dół. Po ostygnięciu pokroić na 9 równych plasterków.
