SKŁADNIKI NA 4 PORCJE:
- 1 opakowanie Makaron penne z kaszy jaglanej Mill & Folks
Na sos:
- 40 g orzechów nerkowca
- 10 gr Mill & Folks Płatki drożdżowe piwne bezglutenowe
- 1 awokado
- Sól himalajska, pieprz czarny do smaku
- 1 ząbek czosnku
- 1-2 łyżki soku z cytryny
- Napój migdałowy bez cukru 100 g
- Do dekoracji:
- 1 laik
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- płatki chili
- zmielony czarny pieprz
- świeża bazylia
PRZYGOTOWANIE:
Ugotuj makaron, następnie przepłucz go zimną wodą. Na sos Orzechy nerkowca namoczyć w wodzie na godzinę, następnie odcedzić i umieścić w blenderze z pozostałymi składnikami. Zmieszaj to razem. Cebulę pokroić w krążki i podsmażyć na oliwie. Potrawę podawać skropioną sokiem z cytryny, udekorować płatkami chili, mielonym czarnym pieprzem i świeżą bazylią.
