Socca la miezul nopții: făină de năut, apă, foc - și nimic de frământat
Turta stradală din Nisa, veche de cinci sute de ani, are nevoie de trei ingrediente, de o tigaie încinsă și de zero frământare - iar faptul că nu conține gluten...
Articole
-
-
Gnocchi din făină de mazăre verde: fără ouă, fără grâu, fără grija fierberii
Gnocchi pufoși pentru serile din timpul săptămânii, preparați din făină de mazăre verde și cartofi — fără ou, fără grâu, fără încercări la nimereală. O metodă bazată pe testarea texturii,...
