معكرونة فوسيلي بولونيز بالدخن

مكونات:

• 1 كيس من معكرونة فوسيلي بالدخن من ميل آند فولكس
• 1.5 كوب صلصة طماطم بالبهارات الإيطالية
• نصف بصلة حمراء
• 1 فص ثوم
• 1 جزرة صغيرة
• 1 عود كرفس
• زيت الزيتون
• 3 ملاعق كبيرة من حبيبات بروتين البازلاء
• ملح الهيمالايا، فلفل أسود، زعتر
• رائحة الدخان
• ريحان طازج للزينة

تحضير:

انقعي الحبيبات في الماء المملح الساخن. يقلى البصل الأحمر المفروم والثوم والكرفس في زيت الزيتون. ثم أضيفي البهارات. ابشري الجزرة على مبشرة كبيرة واخلطيها ثم اسكبي فوقها القليل من الماء. عندما ينضج، اعصري حبيبات بروتين البازلاء وأضيفيها إلى الخيش مع صلصة الطماطم. أضف رائحة الدخان واتركه حتى يغلي. تُطهى المعكرونة حسب الوصف وتُقدم مع اليخنة الساخنة.