تختتم شركة Mill & Folks تقليديًا العام بغداء جماعي قبل العطلات. كما أنه من تقاليدنا أن يلقي المدير التنفيذي، ميكلوس فيها، كلمة ختامية قبل الوليمة. فيما يلي مقتطف من مراجعته:
الابتكار والتطوير
في هذا العام، قدمنا بنجاح تقنيات مبتكرة ستفتح فصلاً جديدًا في تاريخ الشركة. مع إطلاق تصميم جديد لشوربات Cupster وتقدمات في تكنولوجيا التصنيع، بما في ذلك الأتمتة، سنتمكن قريبًا من إنتاج الشوربات الفورية على نطاق أوسع. هذا سيمكننا من خدمة مجموعة أوسع من الموزعين والعملاء، مما يعزز حضورنا في الأسواق الدولية. من المتوقع أن يبدأ عملية الإنتاج الجديدة في فبراير، مما سيزيد بشكل كبير من طاقتنا الإنتاجية.
الحضور الأوروبي
على الرغم من التحديات التي فرضتها الظروف الاقتصادية المحلية، مثل التضخم وأزمة الطاقة، فقد وفرت استراتيجيتنا الدولية أساسًا متينًا. تعزيز حضورنا في الأسواق الغربية وتوسيع الصادرات يظلان من الأولويات القصوى. بالإضافة إلى تغطية الأسواق الأنجلوسكسونية، نخطط للتوسع تدريجيًا في منطقة DACH.
على مر السنين، لاحظنا فروقًا واضحة داخل الأسواق الأوروبية. بينما تظل مكونات الخبز الخالية من الغلوتين شائعة في المجر ودول أوروبا الشرقية الأخرى، يميل المستهلكون في أوروبا الغربية إلى التركيز أكثر على المنتجات الجاهزة للأكل. وهذا يجعل خط منتجات Cupster، الذي يقدم شوربات وأطباق معكرونة فورية، محركًا رئيسيًا للنمو في توسعنا الدولي.
لقد أظهر عمل Mill & Folks أن الابتكار والخبرة الهنغارية يمكن أن تنجح على الساحة العالمية. في المستقبل، تظل أهدافنا مركزة على النمو، وتوسيع الصادرات، وإطلاق خطوط منتجات جديدة. كل عام يجلب فرصًا جديدة لمزيد من النمو والنجاح.
التوجه نحو الشرق الأوسط!
تعززت علاقاتنا الدولية في عام 2024، بفضل مشاركتنا في مؤتمرين في دبي: معرض جلفود ومعرض الأغذية الخالية من المكونات المسببة للحساسية. التجارب والشراكات التي اكتسبناها في هذه الفعاليات قربتنا من تعاون دولي مهم. رغم أنني لا أستطيع مشاركة التفاصيل بعد، إلا أنني متفائل بأنه بحلول الربع الأول من عام 2025، سيكون لدينا أخبار مثيرة للإعلان عنها.
ومع ذلك، يسرني أن أشارك أننا أقمنا شراكة في المملكة العربية السعودية، تشمل مصالح من العائلة المالكة السعودية. في أوائل عام 2025، سيفتتح أول مخبز صناعي خالٍ من الغلوتين في البلاد، لتوفير المخبوزات الطازجة الخالية من الغلوتين لجمهور واسع. إنه لشرف عظيم لنا أن نكون أول شركة هنغارية تصدر خلطات دقيق خالية من الغلوتين إلى السعودية.
تشير الرؤى التي اكتسبناها من زيارات المصانع إلى أن خلطات الدقيق Bake-Free لدينا تملك إمكانات كبيرة في السوق الشرق أوسطية. من المتوقع أن تمهد الإنتاجات التجريبية في أوائل 2025 الطريق لجعل هذه المنتجات متاحة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.
الشكر للفريق
لم يكن عام 2024 خاليًا من التحديات، حيث تطلبت عدة مواقف جهودًا كبيرة لتجاوزها. ومع ذلك، نجحنا في تخطيها معًا. أود أن أشكر الجميع على عملهم الجاد ودعمهم طوال العام.
بشكل عام، يمكنني القول بثقة أننا جمعنا فريقًا رائعًا. تعمل الشركة بقوة عمل عائلية، حيث يتدخل الجميع للمساعدة أينما دعت الحاجة. كانت هذه المرونة والتماسك مفتاح نجاحنا في إتمام العام.
