V horkých letních dnech není nic lepšího než osvěžující nápoj, který nejen uhasí žízeň, ale také vás naplní energií. Nicméně kupované nealkoholické nápoje a ochucené čaje jsou často plné cukru, konzervantů a umělých přísad, což z nich dělá daleko od nejzdravějších možností. Pokud se chcete chladit s rozmyslem, doporučujeme připravit si doma vlastní neslazené ledové nápoje. Nejsou jen chutné, ale také bohaté na vitamíny, vlákninu a minerály.
Zde jsou tři jednoduché a veganské recepty, všechny bez lepku a vyrobené z přírodních surovin, které jsou ideální pro osvěžení v létě: zázvorová limonáda s chia semínky, neslazený mixovaný bobulový ledový čaj a výživný zelený energetický nápoj, pšeničná tráva smoothie.
Zázvorová limonáda s chia semínky
Ingredience (pro 2 porce):
- 1 litr filtrované vody
- šťáva z 1 citronu + plátky kůry
- 1 lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru
- 1 lžíce chia semínek
- 0,5–1 lžička fruktózy (dle chuti)
- čerstvé lístky máty, led
Příprava:
Smíchejte citronovou šťávu, zázvor a fruktózu s vodou. Přidejte chia semínka a nechte 10 minut stát, dokud nenabobtnají a nevytvoří gelovou konzistenci. Podávejte s ledem a čerstvými lístky máty.
Ledový čaj s mixem bobulí a práškem stévie
Ingredience (pro 2 porce):
- 0,5 litru filtrované vody
- 2 sáčky zeleného čaje nebo ovocného čaje
- 1 hrst čerstvých nebo mražených smíšených bobulí (např. borůvky, maliny, ostružiny)
- 0,5-1 lžička prášku stévie (dle chuti)
- 2–3 plátky citronu
- kostky ledu
Příprava:
Vodu přiveďte k varu a nechte čajové sáčky louhovat asi 5 minut. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Rozmixujte bobule a přeceďte, abyste získali hladkou ovocnou šťávu. Šťávu vmíchejte do čaje a oslaďte práškem stévie (začněte s malým množstvím, protože stévie je velmi intenzivní!). Podávejte s plátky citronu a spoustou ledu.
Smoothie z pšeničné trávy
Ingredience (pro 2 porce):
- 400 ml mandlového nebo ovesného mléka
- 4 lžíce veganského bílého jogurtu (např. kokosového nebo sójového jogurtu)
- 2 zmražené banány
- 2 lžičky prášku z pšeničné trávy
- šťáva z 1 citronu
- 1 lžička fruktózy nebo prášku stévie (dle chuti)
Příprava:
Všechny ingredience vložte do mixéru a mixujte do hladka a krémova. Nalijte do sklenic a ihned si vychutnejte, abyste zachovali maximální čerstvost a živiny.
Tyto jednoduché domácí recepty na ledové nápoje nejsou jen zdravé a bez cukru, ale také zábavné a všestranné. Experimentujte volně a přidávejte čerstvé bylinky, různé citrusové plody nebo jiné sezónní produkty. A nezapomeňte se s námi podělit o své výtvory v komentářích!
