Pflanzenbasierte Fleischalternativen: Warum Erbsenprotein?
Lass uns erkunden, warum Erbsenprotein so beliebt geworden ist, in welchen Formen es erhältlich ist, wie man jede Art verwendet und warum wir es auch lieben!
Rezepte
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Gefüllte Champignons mit griechischem Salat
ZUTATEN: Für die gefüllten Champignons: 6 große Champignons (535 g) 20 g Erbsenproteingranulat von Mill & Folks 60 g heißes Wasser 10 g Bierhefeflocken 1 Kopf rote Zwiebel (gereinigt 122...
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Einfache Bierhörnchen
ZUTATEN für 12 Stück: Für den Teig: 250 g Mill & Folks Basic Universalmehlmischung für Brot, Pizza und Bäckereien 5 g Mill & Folks Flohsamenschalenmehl eine halbe Packung Hefepulver (3,5...
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Carbonara
Zutaten für 2 Portionen: eine halbe Packung Hirse-Spaghetti von Mill & Folks 200 g Mandeljoghurt eine Prise schwarzes Salz nach Geschmack eine Prise Kurkuma (wirklich nur eine Prise!) ein paar...
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Mango-Curry-Sandwich
Zutaten: Für die Tasche: Bake-Free Low-Carb-Brötchen (gebacken aus 100 g Mehlmischung nach dem Grundrezept) Für das Curry: eine halbe Mango (geschält 67 g) 1 kleine rote Zwiebel (geputzt 29 g)...
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Low-Carb-Brötchen, Hörnchen und Brot
Rezept für 6 Brötchen oder Hörnchen: ZUTATEN: 250 g Bake-Free low carb Brotmehlmischung 5 g Himalaya- oder Parajdi-Salz 390 g lauwarmes Wasser (ca. 40 Grad) VORBEREITUNG :Die Zutaten mischen und...
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Im Ofen gebackene Nudeln aus schwarzen Bohnen
ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN: eine halbe Packung Mill & Folks Easy Pasta Black Bean Nudeln (100 g) eine halbe Dose geschälte, gehackte Dosentomaten (212 ml) 1 kleines Stück Zucchini (224...
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Süß-saures Pastetchen mit gedünstetem Gemüse
Zutaten: Für das Patty: 100 g Bake-Free Basis-Patties-Mischung 120 g lauwarmes Wasser 4 g Himalaya-Salz Kokosöl zum Backen Für die Glasur: 100 g Balsamico-Essig 16 Tropfen Stevia Tropfen 5 g...
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Einfacher Hamburger
ZUTATEN: Für die Brötchen: 250 g Mill & Folks Basic Universalmehlmischung für Brot, Pizza und Bäckereien eine halbe Packung Hefepulver (3,5 g) 15 g Zucker 7 g Himalaya-Salz 230 g...
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Scones
In diesem Blogartikel zeigen wir Ihnen 4 verschiedene herzhafte und süße Scone-Rezepte. Hefe- und Backpulverversionen. SÜSSER SCONE MIT BACKPULVER ZUTATEN FÜR 6 STÜCK: 200 g Mill&Folks Bake-Free Frittierte Fladenbrot-Teigmischung 12...
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Grundbrot
ZUTATEN: 500 g Mill & Folks Basic Universalmehlmischung für Brot, Pizza und Bäckereien 16 g Zucker 14 g Himalaya-Salz 1 Packung Pulverhefe (7 g) oder 25 g frisch 460 g...
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Einfache Focaccia
ZUTATEN: 250 g Mill & Folks Basic Universalmehlmischung für Brot, Pizza und Bäckereien eine halbe Packung Hefepulver (3,5 g) 10 g Himalaya-Salz 8 g Zucker 200 g lauwarmes Wasser 10...
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Ungarisches Bejgli
Zutaten für 2 Bagels: Für den Teig: 300 g Bake-Free Teigmehlmischung 4 g schwarzes Salz 2 g Kokosblütenzucker 10 g Süßstoff 1:10 eine halbe Packung Hefepulver (3,5 g) Abgeriebene Schale einer...
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Raffaello-Kuchen
ZUTATEN: Für den Biskuitkuchen: 250 g von Bake-Free Biskuitkuchen-Muffin-Mehlmischung 125 g Erythrit eine Prise schwarzes Salz eine halbe Packung Backpulver 90 g dicke Kokoscreme 1 Esslöffel Kokosaroma 250 g zimmerwarmes...
