Pflanzenbasierte Fleischalternativen: Warum Erbsenprotein?
Lass uns erkunden, warum Erbsenprotein so beliebt geworden ist, in welchen Formen es erhältlich ist, wie man jede Art verwendet und warum wir es auch lieben!
Rezepte
-
Kürbis-Kastanien-Hummus mit 1001 Falafel-Pastetchenbällchen
ZUTATEN FÜR 4 STÜCK: Für den Kürbis-Hummus: 100 g gerösteter Kürbis 240 g gekochte Kichererbsen (120 g trocken) 60 g Tahini (Sesamcreme) frisch gepresster Zitronensaft 1 Knoblauchzehe (gereinigt 5 g)...
-
Schokoladen-Walnuss-Oma
Zutaten: Für den Teig: 150 g Bake-Free Teigmehlmischung 200 g Bake-Free Biskuit- Muffin- Mehlmischung 70 g Süßstoff 1:4 eine Prise schwarzes Salz (nur für den Eiergeschmack) 1 Päckchen Backpulver 170 g...
-
Kastanien-Keks-Kuchen
Zutaten: Für die Kekse: 62 g Bake-Free Süßes und Herzhaftes Mehlgemisch 22 g Erythrit 45 g Wasser 0,5 Teelöffel Rumaroma Für den Biskuit: 125 g Bake-Free Biskuitkuchen-Muffin-Mehlmischung 50 g Erythrit...
-
Blumenkohl-Gnocchi
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: Für die Gnocchi: 250 g Blumenkohl (roh abgemessen) Himalaya-Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack 260 g von Bake-Free Noodles Mehlmischung Für den Belag: 15...
-
Hirse-Bolognese-Fusilli-Nudeln
ZUTATEN: 1 Beutel Mill&Folks Hirse-Fusilli-Nudeln 1,5 Tassen Tomatensauce mit italienischer Würze eine halbe rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 kleine Karotte 1 Stange Sellerie Olivenöl 3 Esslöffel Erbsenproteingranulat Himalaya-Salz, schwarzer Pfeffer,...
-
Sind Kohlenhydrate unsere Freunde?
Die ständige Frage ist: Können wir während einer Diät oder nach einer Änderung des Lebensstils Kohlenhydrate essen? Die erfahrensten Leute werden vielleicht spotten, wenn sie davon lesen oder hören, aber...
-
Kürbis-Patty
ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN: 100 g Kürbispüree 70 g Bake-Free Grundmischung für Patties 4 g Salz 120 g rote Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Balsamico-Essig zum Servieren VORBEREITUNG: Das Kürbispüree mit...
-
Low Carb Pizzabrötchen
ZUTATEN FÜR DEN TEIG: 200 g Bake-Free Low Carb Goldene Brotmehlmischung 280 g lauwarmes Wasser eine halbe Packung Backpulver (6 g) Salz, Pizzagewürzmischung, Knoblauchgeschmack Für die Soße: 150 g Karotten...
-
Schokoladenrollen
ZUTATEN Für den Teig: 200 g von Bake-Free Teigmehlmischung 200 g lauwarmes Wasser 7 g Hefepulver 25 g Erythritpulver, Vanillezucker Für die Füllung: 30 g Bio-Kakaopulver 85 g Erythritpulver 50...
-
Schokoladenkeks
ZUTATEN FÜR 12 STÜCK 125 g Bake-Free süße und herzhafte Keksmehlmischung 50 g Erythrit 30 g Cashewkerne 55 g Schokolade ohne Zusatz 20 g Kokosöl (geschmolzen) 90 g warmes, zuckerfreies...
-
Apfelkuchen
ZUTATEN FÜR DEN TEIG 300 g Bake-Free Süßes und herzhaftes Keksmehlgemisch ~85 g Süßstoff 1:4 35 g Kokosöl 2 Esslöffel Vanillearoma 220 g lauwarmes Wasser Für die Füllung: 5 Äpfel...
-
Panini Dreieck
ZUTATEN FÜR DEN TEIG 80 g von Bake-Free tiefgebackenem Fladenbrot-Donut-Mehlmischung 3 g Himalaya-Salz 80 g Wasser Gewürze nach Geschmack (zum Beispiel: Knoblauchpulver, Schnittlauch, Oregano, Rosmarin) Füllung: 25 g veganer...
-
Mohnmuffins mit Zitronencreme
ZUTATEN FÜR DEN MUFFIN: 145 g Backfreies Biskuit-Muffin-Mehlgemisch 45 g Süßstoff 1:4 1 Packung Bourbon-Vanille-Aroma, 20 g gemahlener Mohn, eine Prise schwarzes Salz, 1 abgeriebene Zitronenschale und Saft 155 g...
