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Rezepte

  • Low carb croissant with cheese

    Low-Carb-Croissant mit Käse

    ZUTATEN FÜR 8 STÜCK: 250 g Bake-Free Low-Carb-Mehlmischung 10 g Salz 390 g warmes, ca. 40 Grad warmes Wasser 20 g Kokosöl 120 g veganer „Käse“   VORBEREITUNG: Mehl, Salz...

  • Low-carb sweet potato scones

    Low-Carb-Süßkartoffel-Scones

    ZUTATEN: 231 g gekochte Süßkartoffeln 8 g Salz 20 g glutenfreie Bierhefeflocken 90 g von Bake-Free Low Carb Brotmehlmischung 50 g heißes Wasser Kokosnussöl 5 g Leinsamen   VORBEREITUNG: Kochen...

  • Mediterranean bread twist

    Mediterraner Brotteig

    ZUTATEN: 125 g Bake-Free hausgemachte Brotmehlmischung 3 g Salz 155 g lauwarmes Wasser Oliven, Gojibeeren Schnittlauch nach Geschmack, grüne Petersilie nach Geschmack 1 Esslöffel Kokosöl (8g)   VORBEREITUNG: Mehl, Wasser...

  • Basic Bagel

    Einfacher Bagel

    ZUTATEN FÜR DEN TEIG: 250 g Universalmehlmischung für Brot, Pizza und Bäckereien 5 g Flohsamenschalenmehl eine halbe Packung Hefepulver (3,5 g) 6 g Salz 10 g Zucker 200 g lauwarmes...

  • Scone with black pepper and walnuts

    Scone mit schwarzem Pfeffer und Walnüssen

    ZUTATEN FÜR DEN TEIG: 250 g Mill & Folks Basic Universalmehlmischung für Brot, Pizza und Bäckerei + zum Formen 40 g Walnüsse, 15 g Salz, gemahlener Pfeffer nach Geschmack eine...

  • Bolognese pizza

    Bolognese-Pizza

    ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: Für den Teig: 250 g Bake-Free Low Carb Goldene Brotmehlmischung eine halbe Packung Hefepulver (3,5 g) 350 g Wasser (kann auch ein Kräutergetränk sein) 2 g...

  • Hazelnut slice

    Haselnussscheibe

    ZUTATEN FÜR 16 SCHEIBEN: Für den Biskuitkuchen: 250 g von Bake-Free Biskuitkuchen-Muffin-Mehlmischung 15 g Süßstoff 1:10 eine halbe Packung Backpulver (6 g) 100 g geröstete ungesalzene Erdnüsse  Teelöffel Vanillearoma 310...

  • Falafel with pita

    Falafel mit Pita

    Zutaten für 4 Portionen: Für die Falafel: 200 g Kichererbsen 1 rote Zwiebel (geputzt 86 g) 3 Knoblauchzehen (gereinigt 9,5 g) 15 g frische Petersilienblätter 15 g frischer Dill 10...

  • Breadcrumbs

    Semmelbrösel

    Zutaten: 250 g Bake-Free hausgemischte Brotmehlmischung 4 g Himalaya- oder Parajdi-Salz 310 g lauwarmes Wasser (ca. 40 Grad)   Vorbereitung: Die Zutaten mischen und gründlich durchkneten. Formen Sie es zu...

  • Zucchini muffins

    Zucchini-Muffins

    ZUTATEN: 200 g Bake-Free Biskuitkuchen - Muffinmehlmischung 20 g glutenfreie Bierhefeflocken von Mill & Folks eine halbe Packung Backpulver (6 g) 30 g Sesam 25 g Mill & Folks Erbsenproteingranulat...

  • Shallots Flatbread

    Schalotten-Fladenbrot

    Zutaten: Für den Teig: 150 g Bake-Free Teigmehlmischung 200 g Bake-Free Biskuitkuchen - Muffinmehlmischung 8 g Himalaya-Salz und Knoblauchgranulat nach Geschmack eine halbe Packung Hefepulver (3,5 g) 2 g Kokosblütenzucker...

  • McDonald's Style Hot Apple Pie

    Heißer Apfelkuchen nach McDonald's-Art

    Zutaten für 4 Stück: Für den Teig: 200 g von Bake-Free Noodles Mehlmischung + 10 g für die Unterbeschichtung 4 g Himalaya-Salz 85 g geschmolzene Pflanzenmargarine 125 g Wasser Für...

  • Forest fruit biscuit roll

    Waldfrucht-Keksrolle

    Zutaten:   Für die Kekse: 150 g Bake-Free Süßes und herzhaftes Keksmehlgemisch 6 g Süßstoff (1:10) 30 g geschmolzenes Kokosöl 70 g Wasser 1 Esslöffel Vanillearoma   Für die Masse: 8 g...