Los documentos sobre el grano que dejó mi padre
Miklos abre el cajón donde su padre guardó casi 200 documentos manuscritos sobre análisis de granos y explica por qué esas páginas antiguas aún determinan lo que molemos hoy.
Artículos
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Pasta de alcachofas
INGREDIENTES: Medio paquete de pasta de mijo con coditos de Mill&Folks 1 botella de alcachofas a la plancha en aceite picante 1 diente de ajo 1 chile picante 1 cucharada...
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Medialuna de manzana y nuez
INGREDIENTES: Para la masa: 250 g de Bake-Free Mezcla de Harina de Pan Deportivo Suave Alta en Proteínas y Baja en Carbohidratos + 10 g para sublimación 7 g de...
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Brownie de frijoles negros
INGREDIENTES: 250 g de frijoles negros (medidos secos) 150 g de Bake-Free mezcla de harina para bizcocho-muffin 1 paquete de levadura en polvo (12 g) 170 g de edulcorante 1:4...
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Champiñones rellenos con ensalada griega
INGREDIENTES: Para los champiñones rellenos: 6 champiñones grandes (535 g) 20 g de gránulos de proteína de guisante Mill & Folks 60 g de agua caliente 10 g de copos...
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Rollos básicos de medialuna con cerveza
INGREDIENTES para 12 piezas: Para la masa: 250 g de mezcla de harina universal para pan, pizza y panadería de Mill & Folks Basic 5 g de harina de cáscara...
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Carbonara
Ingredientes para 2 porciones: Medio paquete de espaguetis con mijo de Mill & Folks 200 g de yogur de almendras una pizca de sal negra al gusto una pizca de...
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Sándwich de mango y curry
Ingredientes: Para el bolso: Bake-Free bajo en carbohidratos (horneado con 100 g de mezcla de harina según la receta básica) Para el curry: medio mango (pelado 67 g) 1 cebolla...
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Bollos, medias lunas y pan bajos en carbohidratos
Receta para 6 bollitos o medialunas: INGREDIENTES: 250 g Bake-Free bajo en carbohidratos 5 g de sal del Himalaya o Parajdi 390 g de agua tibia (unos 40 grados) PREPARACIÓN...
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Pasta con frijoles negros al horno
INGREDIENTES PARA 2 PORCIONES: Medio paquete de pasta de frijoles negros Easy Pasta de Mill & Folks (100 g) media lata de tomates enlatados pelados y troceados (212 ml) 1...
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Hamburguesa agridulce con verduras al vapor
Ingredientes: Para la hamburguesa: 100 g Bake-Free mezcla básica de hamburguesas 120 g de agua tibia 4 g de sal del Himalaya aceite de coco para hornear Para el glaseado:...
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Hamburguesa básica
INGREDIENTES: Para los bollos: 250 g de mezcla de harina universal para pan, pizza y panadería de Mill & Folks Basic medio paquete de levadura en polvo (3,5 g) 15...
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Bollos
En este artículo del blog, te mostramos 4 recetas diferentes de bollos dulces y salados. Versiones con levadura y levadura en polvo. BOLLO DULCE CON POLVO PARA HORNEAR INGREDIENTES PARA...
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Pan básico
INGREDIENTES: 500 g de mezcla de harina universal para pan, pizza y panadería de Mill & Folks Basic 16 g de azúcar 14 g de sal del Himalaya 1 paquete...
