Los documentos sobre el grano que dejó mi padre
Miklos abre el cajón donde su padre guardó casi 200 documentos manuscritos sobre análisis de granos y explica por qué esas páginas antiguas aún determinan lo que molemos hoy.
Artículos
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Falafel con pita
Ingredientes para 4 porciones: Para el falafel: 200 g de garbanzos 1 cebolla roja (limpia 86 g) 3 dientes de ajo (limpios 9,5 g) 15 g de hojas de perejil...
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Migas de pan
Ingredientes: 250 g Bake-Free mezcla de harina para pan casero 4 g de sal del Himalaya o Parajdi 310 g de agua tibia (unos 40 grados) Preparación: Mezclar los...
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muffins de calabacín
INGREDIENTES: 200 g Bake-Free mezcla de harina para bizcocho - muffins 20 g de copos de levadura de cerveza sin gluten Mill & Folks medio paquete de levadura en polvo...
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Pan plano con chalotes
Ingredientes: Para la masa: 150 g Bake-Free mezcla de harina para masa 200 g Bake-Free mezcla de harina para bizcocho - muffins 8 g de sal del Himalaya y gránulos de...
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Tarta de manzana picante al estilo McDonald's
Ingredientes para 4 piezas: Para la masa: 200 g de Bake-Free Bake-Free + 10 g para el recubrimiento 4 g de sal del Himalaya 85 g de margarina vegetal derretida...
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Rollo de galleta con frutos del bosque
Ingredientes: Para las galletas: 150 g Bake-Free Mezcla de harina para galletas dulces y saladas 6 g de edulcorante 1:10 30 g de aceite de coco derretido 70 g...
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Rodaja de albaricoque
Ingredientes: Para el bizcocho: 300 g Bake-Free mezcla de harina para pastel esponjoso y muffins 10 g de edulcorante 1:10 12 g de cacao en polvo una pizca de sal...
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¿La levadura es vegana?
Quizás muchas personas se hayan preguntado si quienes siguen una dieta basada en plantas pueden consumir levadura en diversos pasteles y algo de pan. Entonces investigamos si existe levadura vegana.
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Galleta de chocolate con toffee
INGREDIENTES PARA 24 PIEZAS: Para las galletas: 125 g Bake-Free mezcla de harina para galletas dulces y saladas 50 g de avellanas tostadas sin sal 5 g de edulcorante 1:10...
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Crema de coco
INGREDIENTES PARA LA CREMA DE COCO: 200 g de crema de coco 5 g de edulcorante 1:10 1 cucharada de aroma de vainilla Ralladura de medio limón sin tratar 0,6...
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Pastel de capuchino
Ingredientes: Para el bizcocho: 125 g Bake-Free mezcla de harina para bizcocho y muffins 13 g de edulcorante 1:10 6 g de cacao orgánico en polvo 125 g de bebida...
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Crema para pastel
Ingredientes: 200 g de crema de coco 300 g de agua 35 g de edulcorante (1:10) 150 g de harina de arroz integral 1 cucharadita de ron y aroma de...
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Rollos de pizza básicos
Ingredientes: Para la masa: 250 g de mezcla de harina universal para pan, pizza y panadería de Mill & Folks Basic 5 g de harina de cáscara de psyllium de...
