Bake-Free Mezcla de harina para pan bajo en carbohidratos 900g

Ingredientes: mezcla de harinas sin gluten (harina de mijo [mijo: Polonia], harina de quinoa), mezcla de fibras (harina de cáscara de psyllium, harina de fibra de bambú), almidón de tapioca, gasificante (bicarbonato de sodio), regulador de acidez (ácido cítrico)

Modo de empleo: Para preparar panes y repostería veganos, sin gluten, sin lácteos, sin huevo, sin soja, sin levadura, sin harina ni almidón de maíz, sin patata, sin arroz y sin azúcares ni grasas añadidos.

Elaborado en una planta sin gluten.

Información sobre alérgenos: Elaborado en una planta donde también se procesan mostaza, apio, semillas de sésamo, soja, frutos secos, dióxido de azufre, y sulfitos. Puede contener trazas de mostaza y semillas de sésamo.

Valor nutricional medio por 100 g de mezcla de harina:

Energía: 1247 kJ / 300 kcal

Grasas: 2 g

– de las cuales saturadas: 0.4 g

Hidratos de carbono: 50 g

– de los cuales azúcares: 0.5 g

Fibra: 28 g

Proteínas: 7 g

Sal: 0.07 g

Valor nutricional medio de 100 g de pan horneado según la receta:

Energía: 622 kJ / 150 kcal

Grasas: 1 g

– de las cuales saturadas: 0.2 g

Hidratos de carbono: 25 g

– de los cuales azúcares: 0.2 g

Fibra: 14 g

Proteínas: 3.5 g

Sal: 1 g

Valor nutricional medio de 100 g de panecillos preparados según la receta:

Energía: 643 kJ / 155 kcal

Grasas: 1 g

– de las cuales saturadas: 0.2 g

Hidratos de carbono: 26 g

– de los cuales azúcares: 0.3 g

Fibra: 14 g

Proteínas: 3.6 g

Sal: 1 g

Valor nutricional medio de 1 panecillo horneado preparado según la receta:

Energía: 520 kJ / 125 kcal

Grasas: 0.8 g

– de las cuales saturadas: 0.2 g

Hidratos de carbono: 21 g

– de los cuales azúcares: 0.2 g

Fibra: 12 g

Proteínas: 2.9 g

Sal: 1.3 g

No contiene azúcares añadidos.

Contiene azúcares naturalmente presentes.

Con esta bolsa, puedes hacer hasta 4 hogazas de pan (de ~450 g cada una) con las siguientes recetas básicas:

Receta de pan casero sin grasa añadida

Ingredientes:

• 225 g de mezcla de harinas

• 5 g de sal del Himalaya o de Parajd,

• 350 g de agua tibia (~40 °C)

Sugerencia: Mezcla los ingredientes y amasa bien. Dale forma de hogaza y déjala reposar 10 minutos. Después, hazle 3-5 cortes. Hornea en un horno precalentado a 190 °C, en una bandeja forrada con papel de horno de silicona, durante 70 minutos con calor arriba y abajo. Déjala enfriar sobre una rejilla y córtala según necesites. ¡Sazona al gusto!

Receta para 6 panecillos caseros sin grasa añadida

Ingredientes:

• 225 g de mezcla de harinas

• 5 g de sal del Himalaya o de Parajd,

• 350 g de agua tibia (~40 °C)

Sugerencia: Mezcla los ingredientes y amasa bien. Divide la masa en 6 partes, dales forma de panecillo y déjalas reposar 10 minutos. Hornea en un horno precalentado a 190 °C, en una bandeja forrada con papel de horno de silicona, durante 50 minutos con calor arriba y abajo. Déjalos enfriar sobre una rejilla y córtalos según necesites. ¡Sazona al gusto!

Conservación: en un lugar seco y fresco, protegido de la luz solar.

El pan y los panecillos horneados se pueden congelar en cuanto se hayan enfriado por completo (el pan, cortado en rebanadas y en porciones). Una vez descongelados, vuelven a estar frescos y blandos. Vida útil sin congelación, a temperatura ambiente y en bolsas de plástico cerradas: 3 días. Se endurecen en el frigorífico.