Bake-Free Mezcla de harina para pan casero 900g

Ingredientes: mezcla de harinas sin gluten (harina de mijo [millet:Poland], harina de quinoa), almidón de tapioca, mezcla de fibras (harina de cáscara de psyllium, harina de fibra de bambú), gasificante (bicarbonato de sodio), regulador de la acidez (ácido cítrico)

Para elaborar panes y productos de repostería veganos, sin gluten, lácteos, huevo, soja, levadura, harina de maíz, almidón de maíz, patata ni arroz, y sin azúcares ni grasas añadidos.

Elaborado en una planta sin gluten.

Información sobre alérgenos: Elaborado en una planta donde también se procesan mostaza, apio, semillas de sésamo, soja, frutos secos, dióxido de azufre, y sulfitos. Puede contener trazas de mostaza y semillas de sésamo.

Valor nutricional medio por 100 g de mezcla de harina:

Energía: 1352 kJ / 323 kcal

Grasas: 2.2 g

– de las cuales, saturadas: 0.5 g

Hidratos de carbono: 61 g

– de los cuales, azúcares: 0.5 g

Fibra: 15 g

Proteínas: 8 g

Sal: 0.04 g

Valor nutricional medio de 100 g de pan horneado, preparado según la receta:

Energía: 773 kJ / 185 kcal

Grasas: 1.3 g

– de las cuales, saturadas: 0.3 g

Hidratos de carbono: 35 g

– de los cuales, azúcares: 0.3 g

Fibra: 8.6 g

Proteínas: 4.6 g

Sal: 0.9 g

Valor nutricional medio de 100 g de panecillos horneados, preparados según la receta:

Energía: 809 kJ / 193 kcal

Grasas: 1.3 g

– de las cuales, saturadas: 0.3 g

Hidratos de carbono: 36 g

– de los cuales, azúcares: 0.3 g

Fibra: 9 g

Proteínas: 4.8 g

Sal: 1 g

Valor nutricional medio de 1 panecillo horneado, preparado según la receta:

Energía: 563 kJ / 135 kcal

Grasas: 0.9 g

– de las cuales, saturadas: 0.2 g

Hidratos de carbono: 25.4 g

– de los cuales, azúcares: 0.2 g

Fibra: 6.3 g

Proteínas: 3.3 g

Sal: 0.7 g

No contiene azúcares añadidos.

Contiene azúcares naturalmente presentes.

Con esta bolsa, puedes hacer hasta 4 panes (~400 g cada uno) con las siguientes recetas básicas:

Receta de pan casero sin grasa añadida

Ingredientes:

• 225 g de mezcla de harinas

• 4 g de sal del Himalaya o de Parajd,

• 280 g de agua tibia (~40 °C)

Preparación: Mezcla los ingredientes y amasa bien. Dale forma de hogaza y déjala reposar durante 10 minutos. Después, hazle 3-5 cortes. Hornea en el horno precalentado a 190 °C, sobre una bandeja forrada con papel de horno de silicona, durante 70 minutos con calor arriba y abajo. Déjalo enfriar sobre una rejilla y córtalo según sea necesario. ¡Sazona al gusto!

Receta para 6 panecillos caseros sin grasa añadida

Ingredientes:

• 225 g de mezcla de harinas

• 4 g de sal del Himalaya o de Parajd,

• 280 g de agua tibia (~40 °C)

Preparación: Mezcla los ingredientes y amasa bien. Divide la masa en 6 partes, dales forma de panecillos y déjalos reposar durante 15 minutos. Hornea en el horno precalentado a 190 °C, sobre una bandeja forrada con papel de horno de silicona, durante 50 minutos con calor arriba y abajo. Déjalos enfriar sobre una rejilla y córtalos según sea necesario. ¡Sazona al gusto!

Almacenamiento: en un lugar seco y fresco, protegido de la luz solar.

El pan y los panecillos horneados se pueden congelar en cuanto se hayan enfriado por completo (el pan, en rebanadas y en porciones). Una vez descongelados, vuelven a estar frescos y tiernos. Vida útil sin congelación, a temperatura ambiente, en bolsas de plástico cerradas: 3 días. Se endurecen en el refrigerador.