Alternativas de carne a base de plantas: ¿por qué proteína de guisante?
Exploremos por qué la proteína de guisante se ha vuelto tan popular, en qué formas se presenta, cómo usar cada tipo y por qué también nos encanta.
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Una excelente alternativa vegetal rica en proteínas a la carne.
Finalmente, una súper alternativa vegetal para reemplazar la carne picada sin aditivos. Puede absorber hasta tres veces más líquido que los gránulos y su uso está casi limitado solo por la imaginación. Su sabor base neutro lo hace excelente para sazonar y encurtir. Su alto contenido en proteínas puede contribuir a una dieta equilibrada y saludable. Gracias a su versatilidad, ahora puede usarse como vegetal en cualquier plato a base de carne.
Uso: Apto como sustituto de la carne picada.

Preparación
Mezcle 2-3 g de Sal del Himalaya y 1 cucharada de Condimento sin Sal en 300 g de agua hirviendo, vierta sobre 100 g de gránulos de proteína de guisante, cubra y deje reposar durante 5 minutos. Incorpórelo al plato como último paso y solo caliéntelo unos minutos, no lo cocine más tiempo.
Ingredientes: 100% proteína texturizada de guisante
Lugar de origen: Hungría
Información sobre alérgenos: Este producto se elabora en una planta que procesa frutos secos. Elaborado en una planta que produce sin gluten.
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Valor nutricional medio por 100 g de producto |
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| Energía | 1545 kJ |
| 367 kcal | |
| Grasa | 5 g |
| - de los cuales ácidos grasos saturados | 0,9 g |
| Carbohidrato | 17 g |
| - de los cuales azúcares | 3,5 g |
| Fibra | 16 g |
| Proteína | 55 g |
| Sal | 0,03 g |
El valor nutricional exacto de cada materia prima puede variar de vez en cuando debido a las condiciones climáticas cambiantes y las diferentes características de las zonas de cultivo. Intentamos mantener la información en nuestro sitio web actualizada, pero el valor en la etiqueta trasera del producto siempre es la referencia.
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