Nous recommandons principalement notre produit aux personnes qui consomment peu de jaune d’œuf et de foie. Selon l’EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments), l’apport quotidien recommandé en choline pour les adultes est d’au moins 400 mg.
Un jaune d’œuf contient environ 100 à 150 mg de choline, tandis que 100 g de foie apportent environ 200 à 450 mg. Les autres aliments contiennent généralement de petites quantités de choline (à l’exception du caviar, du cerveau et de quelques aliments moins couramment consommés). Par conséquent, toute personne ne consommant pas 2 à 3 jaunes d’œufs par jour et de préférence du foie au moins une fois par semaine peut avoir du mal à atteindre même les 400 mg d’apport quotidien.
Un apport adéquat en choline est important car il contribue à une bonne digestion (en soutenant la production d’acide gastrique), au bon fonctionnement du foie, au métabolisme de l’homocystéine et au métabolisme des graisses.
Notre produit fournit de la choline sous forme de sel de choline (chlorure de choline), que nous avons choisi car c’est une forme stable, bien absorbée et largement utilisée dans les études scientifiques. De plus, elle ne nécessite aucun excipient autre que l’eau.
