Bezglutenska brašna

USPJELI SMO!

SAVRŠENA IZRADA BRAŠNA JE U NAŠIM GENIMA PA SMO STVORILI NAJFINIJA BRAŠNA BEZ GLUTENA

S neusporedivom stručnošću, srcem i dušom, proizvodimo brašno u vlastitim mlinovima u kojemu mogu uživati svi, bez obzira na alergije ili intolerancije na hranu. Uz 100 godina obiteljske tradicije, desetljeća iskustva i godine eksperimentiranja, usavršili smo proces proizvodnje kako bismo stvorili nježan način koji je vrijedan kušanja za svakoga.

Vidi sve

TRADICIJA DUGA 100 GODINA

Proizvodnja brašna stoljećima nam je u krvi.

SAVRŠENA VELIČINA ČESTICA

S našim stručnim timom stvorili smo savršenu tehnologiju

Radimo sa starim, davno zaboravljenim pseudožitaricama kao što su proso, heljda, sirak, kvinoja u našoj tvornici za proizvodnju visokokvalitetnog brašna bez glutena. Umjesto upotrebe tradicionalne metode kamenog mljevenja, koristimo automatski sustav prosijavanja koji jamči dosljednu veličinu zrna do 160 mikrona, što nam omogućuje postizanje veličine zrna jednako fine kao kod tradicionalnih verzija pšenice. Zahvaljujući ovoj metodi, sposobnost upijanja vode od brašna bit će puno veća, a veća površina će pekarske proizvode i peciva od njih učiniti finijim. Po teksturi, okusu i izgledu slični su proizvodima koji sadrže tradicionalni gluten.

Mislimo da je važno proizvoditi ono što možemo unutar kuće. Dakle, jedinstveno u zemlji, meljemo vlastite pseudožitarice bez glutena u vlastitom mlinu. To nam omogućuje proizvodnju naših vrhunskih brašna savršene veličine zrna u kontroliranim uvjetima.

S ČIM RADIMO

PSEUDO ŽITARICE

Radimo sa žitaricama bez glutena kontinuirano kontrolirane kvalitete.

MAHUNARICE

Uvijek stvaramo nešto doista inovativno, što je kako su nastala naša omiljena brašna od mahunarki.

Provjerite naša brašna

Jednostavan za rad

Omiljeni sastojci za vašu kuhinju

NAJPOPULARNIJI

Pogledaj sve

Mill & Folks
Brašno smeđe riže 450g

Standardna cijena €2,59

Na lageru

Pregledavati pojedinosti
Mill & Folks
Brašno smeđe riže 900g

Standardna cijena €4,59

Na lageru

Pregledavati pojedinosti
Prodano

Mill & Folks
Heljdino brašno 450g

Standardna cijena €4,69

Pregledavati pojedinosti
Mill & Folks
Brašno od slanutka 450g

Standardna cijena €3,35

Na lageru

Pregledavati pojedinosti
Prodano

Mill & Folks
Pahuljice od zobi bez glutena 450g

Standardna cijena €3,49

Pregledavati pojedinosti
Prodano
Mill & Folks
Brašno od zlatnog lana 450g

Standardna cijena €3,49

Pregledavati pojedinosti
Mill & Folks
Brašno od zelenog graška 450g

Standardna cijena €3,29

Na lageru

Pregledavati pojedinosti
Mill & Folks
Brašno od prosa 450g

Standardna cijena €2,95

Na lageru

Pregledavati pojedinosti

Self-Care Season: 4 Ways to Bake Your Own Bread!
Is autumn the season of self-care for you too? Make fresh, healthy bread at home with ease. Choose a flour mix and bake with us!
The Ultimate Overnight Oats Guide: Master Your Breakfasts!
Become a master of overnight oats: learn how to build this gluten-free, vegan, healthy, and nourishing breakfast in minutes, with no cooking required.
Iced Drink Ideas: 3 Refreshing Recipes for Hot Days
Discover 3 easy sugar-free summer drink recipes: ginger chia lemonade, berry iced tea and a creamy wheatgrass smoothie. Try them now!
The Best Plant-Based Milk Alternatives and How to Make Them at Home
Plant-based milks have become increasingly popular in recent years, not only among vegans but also among those who are lactose intolerant, aiming for a healthier diet, or simply seeking more...
Healthy Vegan Desserts – Sugar-Free and Gluten-Free Options
Do you love sweets but want to avoid refined sugar and gluten? Good news: it’s absolutely possible! In this blog post, we’ll show you how to make delicious and healthy...
A Spoonful of Inspiration from London – Our NOPEX Experience
Sometimes, all it takes is a spoonful of soup to dream of a better world.At Cupster, we truly believe this — and last week, we had an experience that reaffirmed...
A Dream on the Shelf – Cupster Now Available at Whole Foods London
A Dream on the Shelf – Cupster Now Available at Whole Foods London There are moments in life that feel almost unreal. You dream about them for so long, work...
3+1 Excellent Gluten-Free Flours
Discover the Best Gluten-Free Flours! Over the past years and decades, nutrition and eating habits have undergone significant transformations. Gluten-free flours have evolved beyond mere dietary substitutes to become refined,...